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A5和牛真的好吃嗎?

最近幾個月吃燒肉的機會增加
勇於嘗試各式各樣不管是吃到飽還是單品點選的店

其中也不乏所謂的A5和牛名店
只是幾次這樣吃下來,預算花費先不談
開始有個疑惑

當大家都說好吃、極品時,是真的好吃嗎?
還是被定義出來的?



老實說我自己吃A5和牛燒烤的感覺是這樣的
不管是自己烤還是店家烤
大概就是一種油感豐富、肉感較少,滑嫩、入口即化的感覺
但多吃幾口,如果沒配個可以解膩的飲品
會有一種不太舒服的感覺

不知道是不是我本身的胃口就不是這麼偏愛油膩?
還是A5和牛其實沒想像中的這麼好吃?
又或者是料理方式出了什麼問題呢?

和大家閒聊討論一下
2019-09-17 22:04 發佈
這東西就是看人吃
我之前帶全家去吃過
我父母吃了幾口就不想吃
我老婆是還好也沒很愛
都是卡在覺得太油了吃不慣
不過
同一家店和另一批朋友去就有人喜歡有人不喜歡
個人覺得好不好吃除了看廚師之外
真的要看當天腸胃的狀況能不能接受呀
如果有的話建議點全牛套餐,
各種部位的肉都嚐一片,
總有一個部位是合自己的口味。

聽服務員說,A5、A4的分級是靠目測,不見得準確。
所以偶爾也有A4、A3級比A5還好吃的情形。
看人吧
我是愛那種帶油的肉,越肥越好,這樣才好吃。
只有瘦肉或者油太少覺得不美味
吃豬肉也是,最好還要帶皮,甚至我寧願只吃肥的,瘦的跟旁邊人換肥的吃,
吃雞肉要有雞皮,純雞胸肉我覺得很乾不喜歡,
連吃魚我都愛魚肚,而且最好是清蒸。

如果都是瘦肉,我寧願吃沾粉炸的、糖醋的,要不然實在很單調。
反正,愛吃肥肉滋滋滋就是了


 
和牛分級標準網路上不難找
簡單說就是品種跟脂肪的佔比、品質
A5這級其實肉眼看就知道幾乎滿滿是油了
雖然是香氣飽滿的油脂
但單純要一直吃這樣的食材
相信大部份的人都會覺得膩口

就像魚子醬⋯有人可以一次嗑個三五罐嗎?
rageevil wrote:
這東西就是看人吃我之...(恕刪)

有道理
真的很看人吃

我也是看有些朋友說我不懂欣賞

這......

好像不是價格決定的呀
pcyen1313 wrote:
如果有的話建議點全牛...(恕刪)

目測的話還真的很難判斷清楚
原來沒有一種電腦量測標準

或許A3、A4這些多了一些肉感反而也是均衡
tian wrote:
看人吧我是愛那種帶油...(恕刪)

大概就像豬的三層肉
有人喜歡肥一點
有人就是一定要瘦一點

沒有絕對
看怎麼料理、各種喜好
wayne1739 wrote:
和牛分級標準網路上不...(恕刪)

應該膽固醇會先爆掉XD

所以有的人一定要配一點澱粉
或者是酒

然後中年發福就這樣產生了
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沒錢只能看人吃⋯⋯⋯⋯
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