想要吃一份椒麻雞卻吃不到的感受？
那種扼腕、想吃卻吃不到的感覺，就像是白賊義一樣，明明很想選，卻只能默默退出競選行列的感覺一樣。(亂比喻)
椒麻雞起源於中國雲南地區，但卻被泰國人發揚光大，這道理就像是雖然是高雄市長，但總是在台北出沒一樣。(再度亂比喻)
一份好的椒麻雞，必須麻中帶椒、椒中帶辣、辣中帶甜，但更重要的是，如何在脆度與麻度之中做出最佳的取捨！
回歸正題，再重新問你一次，如果深夜時刻想吃椒麻雞卻吃不到該怎麼辦？很簡單，分成三步驟：
1. 走出家門 或拿出手機
2. 在麥當勞點一份麥脆雞套餐，當然薯條這種深夜最佳好朋友是必須搭配到的！
3. 拿一罐好的花椒辣油，當作蘸醬
這麼簡單嗎？今天我就帶大家實際走一次看看，帶你們體驗第一次做椒麻雞就上手！
來吧，我剛點好的餐點，大家排排站，身為一個資深麥當勞迷跟椒麻雞迷(簡稱雞迷)，擺盤也是一門我所堅持的不專業功夫
當然，好的椒麻雞，需要帶有脆度，這也是麥脆雞榮登我自製椒麻雞的標準之一，根據傳說，這份麥脆雞可是歷經三道裹粉五道翻滾，簡稱三五炸的工法打造而成。看看麥脆雞本人，那光澤、那脆度，是不是默默地讓你想要咬下兩口呢！
椒麻雞通常都是用無骨雞腿肉製成，但這一次沒有麥當勞的無骨雞腿排，就挑在地嚴選帶骨鷄腿擺出剖面示範：
麥脆雞主打先烤後炸高溫鎖汁，看來絕非唬爛！不得不說，麥脆雞油汁之迸發，那油光就像是太陽照射下的韓國瑜光頭一樣，閃亮耀眼，令人動容！市長說要愛與包容，但我想這麥脆雞根本就是唯真不破！根本是非麥脆雞不吃
重點來了，麥脆雞要變身成椒麻雞，最關鍵的就是這個---「一罐好的花椒油」
今天我嚴選的是某次刷臉書看到的品牌「五錦開」，他的廣告影片太誘人，拿到花椒油實品後，簡直驚為天人。
無論是躺著吃還是坐著吃還是趴著吃，都好好吃
阿….不是…………….
是無論拌麵、淋飯、沾炸物吃，都能瞬間讓簡單的單品，昇華成人間美味！
所以這一次，我決定拿五錦開的披星戴月花椒油，來挑戰麥脆雞
來吧，就用力地給他沾下去吧！
讓那椒、跟麻、跟油都順利的沾附在雞肉身上，
像是黃袍加身一樣，欲戴皇冠，必承其重
沒有麥脆雞，就沒有椒麻雞啊
看看那酥脆外皮瞬間染紅的當下，
是不是就像小女生第一次看到見紅，充滿無限驚喜
麥當勞最佳好朋友，薯條自然也不例外，坊間有一百種吃薯條的方式，
但似乎都忘了，挑戰看看花椒油的沾法！
薯條內含馬鈴薯，馬鈴薯除了是優質澱粉之外，更是百搭的優質單品！
仔細看，薯條沾了花椒後，滋味難以言喻，
如果你不挑戰看看，你絕對很難想像
椒麻馬鈴薯的口感到底如何！
當然，千萬不要忘了辣油本身，
也是一種很棒的醬料，
但這牌子的辣油並不辣，卻有滿滿的辣香，
好了，人生總有散場的時刻，美食總有吃光的片刻
留下這一瞬間，只求有機會能換取94份麥脆雞
畢竟我買了10罐五錦開花椒油….希望能有更多的免費麥脆雞，讓我獨享本人所特製研發出的「無敵椒麻雞料理」
在此，首先感謝主辦單位小惡魔讓我有這機會介紹麥脆雞花椒油吃法，也感謝麥當勞公司讓我無論再晚，都能吃到麥脆雞，當然更不能少的是，感謝我的家人，養我育我，讓我長大成人，得以享用許多美食。
(鞠躬)
