請問有人用過這個炒鍋嗎?

jtrue
個人積分：92分
文章編號：73996086

92分

樓主

2019-07-18 17:41

我現在用的牛頭牌不鏽鋼炒鍋已18年了，一直想添購一只不沾鍋，但礙於心中對所謂的不沾塗層有疑慮，最近看到這個鍋子標榜無塗層、一體成形鈦合金、可用金屬鍋鏟、物理性不沾...有點心動！但又擔心這類的鍋子新鍋時都有所謂"不沾"的能力，但終究是很難渡過歲月的磨鍊，不知是否有人使用過，可否不吝分享使用心得？謝謝~

【AustinShine 極岩系列】鐵鏟傷不了鈦合金不沾鍋 39CM(100%純鈦合金不沾鍋鐵鏟抗刮)

2019-07-18 17:41 發佈

文章關鍵字炒鍋

localbala

localbala
個人積分：0分
文章編號：73996397

0分

2樓

2019-07-18 18:04

這就是所謂的陽極鍋而已，鋁合金為基底鍍一層硬膜，講鈦合金感覺會比較高級些

簡單來說就是需要熱鍋的不沾鍋，一樣有壽命。還是好好用不鏽鋼鍋就好，熱鍋冷油一樣不沾黏～

JM-James

JM-James
個人積分：1757分
文章編號：73996719

1757分

3樓

2019-07-18 18:35

jtrue wrote:
我現在用的牛頭牌不鏽...(恕刪)

哦..這種新鍋就沒有不沾的能力啦..
都必需放油，我有買鵝媽媽的相似品，只是選擇不開鍋(鍋面磨平滑)..
有看過開鍋過磨平到很滑的還真的少油就可以不沾.
網路上買的應該都不會做鍋面磨平滑這個動作吧.

jtrue

jtrue
個人積分：92分
文章編號：73996964

92分

樓主

2019-07-18 19:04

看來這類鍋子好像還是不被看好...
真的都沒人用過嗎?

JM-James

JM-James
個人積分：1757分
文章編號：73997044

1757分

5樓

2019-07-18 19:12

jtrue wrote:
看來這類鍋子好像還是...(恕刪)

呃...大大，我分享的是自己的使用心得唉...
只是牌子不同

jtrue

jtrue
個人積分：92分
文章編號：73997515

92分

樓主

2019-07-18 20:07

JM-James wrote:
呃...大大，我分...(恕刪)

鵝媽媽那只好像也是無塗層的類似品，
請問您使用多久了，
到目前為止還是OK的嗎?

ForLucky

ForLucky
個人積分：9900分
文章編號：73997962

9900分

7樓

2019-07-18 20:55

jtrue wrote:
我現在用的牛頭牌不...(恕刪)

看到無標榜無塗層、一體成形鈦合金。結果他不是鈦的顏色，直接打槍...
COPPERCHEF多功能中國鍋(附鍋蓋)+不沾鍋專用鍋鏟(葡萄牙製)這系列好幾種鍋，剛查四月10日買了到現在
很滿意，以前都買一般的用沒三個月就差不多了(因為我魚蝦類吃很多朋友在賣，
每星期吃二~三次，不是魚刺多就是有點小硬現在鍋還好好的)

大理石的鍋好像也不錯，你照片這種，好像選鐵鍋常常快炒的不錯

不管你選什麼鍋，建議第一次選肥豬油或五花肉乾炸，把整隻鍋面弄油，養鍋一下

jtrue

jtrue
個人積分：92分
文章編號：73998587

92分

樓主

2019-07-18 21:57

ForLucky wrote:
看到無標榜無塗層、...(恕刪)

我的想法是:既然是合金，應該就不一定是呈現鈦的顏色

我是看到這個影片的介紹

還有這個

ForLucky

ForLucky
個人積分：9900分
文章編號：73998791

9900分

9樓

2019-07-18 22:16

jtrue wrote:
我的想法是:既然是...(恕刪)

我只知道你可能自己很少在煮飯這個沒附蓋子....
我常常自己煮知道沒蓋子有點麻煩，另外買來的很多會差一點點
想想油會亂噴

-----
又看了一次，往下拉有蓋那還好啦

JM-James

JM-James
個人積分：1757分
文章編號：73999018

1757分

10樓

2019-07-18 22:38

jtrue wrote:

鵝媽媽那只好像...(恕刪)

用三年了，不用想太多啦⋯⋯
當是不會生銹的鐵鍋用就是了⋯⋯
如果當年有請店家把鍋面磨滑的話會更好用一些吧⋯⋯