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九陽免清洗多功能破壁豆漿機 DJ10M-K91 開箱試用!

還記得九陽豆漿機在剛推出的時候,就立刻受到許多家庭的歡迎,畢竟可以自己在家親手製作豆漿的機會少之又少,加上又能夠掌握食材來源,在當時可以說是把關食品安全與健康的最佳方式之一。在經過多年來的研發升級之後,九陽豆漿機在外觀與功能上出現了很有感的改變;而小編這次要開箱實測的九陽免清洗多功能破壁豆漿機(型號為DJ10M-K91),除了可以製作出更多不同種類的飲品之外(可做出豆漿、果汁、米糊、堅果飲等等...),更搭載了自動清洗的全新效能;在豆漿製作完成的同時,清潔的部分就讓機器直接為你代勞,然後就可以安心地享用新鮮現做的豆漿囉。



開箱


九陽免清洗多功能破壁豆漿機的外箱設計簡單乾淨,僅以白色底色的外箱、橘色字樣與產品照片來作為呈現。


外箱的側面則是印有一些與豆漿機相關的規格與注意事項。


將外箱上蓋打開來之後,首先會看到的就是完整穩固的防護包材,而包材底下所擺放的就是豆漿機。


當你要取出豆漿機的時候,有一個地方要特別小心,因為在裡面另外還放置有一個玻璃杯,雖然在玻璃杯外面包覆有完整的防護包材,不過還是要避免讓它摔到地上。


將豆漿機本體取出來之後,還必須先將玻璃杯的包裝拿開之後,才有辦法將底下的防護包材褪去。


機身外觀


九陽免清洗多功能破壁豆漿機除了機身本體之外,另外所附上的配件一共有三個,分別為玻璃杯、咖啡濾網以及量杯。玻璃杯具有一定的厚實度,包含蓋子的重量約為1010公克,不論是盛裝冷飲或熱飲都沒有問題;咖啡濾網僅能使用於製作咖啡時使用;量杯則是必須應用在製作豆漿與堅果飲時使用,可千萬別弄丟囉~


另外也會附上豆漿機的使用說明手冊以及快速操作指南小卡。


九陽免清洗多功能破壁豆漿機分別有摩卡棕以及珍珠白(本次實測顏色)這兩種配色,可以依照每個人的居家裝潢配色來進行挑選!機器的尺寸為長41.2x寬16.5x高36(單位為公分)、淨重約為6.3公斤、額定功率1150W、製漿量約為900~1000ml、電壓為AC110V/60HZ;另外也有一年的產品保固。


機身前端貼有九陽豆漿機品牌的英文字樣銘牌,讓整體的質感加分不少。


在豆漿機機身的好幾個地方,都貼有豆漿機的使用注意事項提醒,建議一開始還不熟悉機器操作的時候,還是要稍微遵守一下機器使用上的建議事項,這樣多少也可以延長豆漿機的使用年限囉。而照片當中的銀色按鍵,則是作為打開玻璃上蓋的用途,只要輕輕按下就可以開啟玻璃上蓋。


在機器本體的側面,同樣也貼有操作使用的注意事項貼紙(這個部分其實還蠻貼心的),若是覺得貼在上面不美觀的話,建議可以貼在別的地方暫時保存下來,等到比較熟悉機器的使用之後,再丟掉貼紙也不遲。


豆漿機的水箱容量並不算小,在清洗水位之上還擁有超過1000ml以上的容積空間,因此每次製作飲品的最大出漿量可以達到1000ml。


水箱與機器本體的接合處如下面照片所示,不過我個人覺得這個連接處的卡榫並不是非常緊實,稍微用點力觸碰就會被挪動;雖然這並不會影響機器運作也不會造成漏水,但是在移動機器的時候就必須稍微小心一點,以免因為施力不當的關係導致水箱出現鬆拖的狀況。


在機身本體的上方設置有一個研磨腔,所有想要製作出飲品的食材與材料,都必須放在這個研磨腔裡面之後,才有可以開始進行飲品的製作。而研磨腔的上蓋也設計有透明玻璃視窗,當飲品正在進行製作的同時,就能夠透過玻璃上蓋來觀看內部的狀態;而蒸氣蓋的設計則是可以適時地將製作飲品時的蒸氣排出。(除了果汁以外,其他飲品都會以加熱的方式來進行製作)


研磨腔內部設置有一組研磨刀片在裡面,而這組刀片也是豆漿機很重要的設計之一,畢竟所有食材的絞碎作業可是全都得要靠它才能完成!


以俯視的角度來觀看研磨腔與刀片配置的狀態,不同的食材製作都有其規定的擺放容量與高度,若是放置過量的食材進去,就很有可能會發生飲品在製作過程當中滿溢出來的狀況;不過只要按照原廠的規範來進行操作,就不用擔心會有任何意外狀況發生囉~


正面觀看豆漿機的照片如下面所示,在機體的下方凹槽位置,就是最主要的飲品出口設計機構,以及餘水盒和玻璃杯的放置位置。


飲品出口在沒有使用豆漿機的狀態之下,會是以偏向左邊(從正面觀看的方向為基準)的位置為預設值;等到飲品製作完成時,才會轉動至中間的位置,將製作完成的飲品直接注入已經擺放好的玻璃杯當中。



餘水盒是以抽取放置的方式來取用,只要將其向內推至底部之後,就算是安裝完成啦! 


當飲品製作完成並等到機器自動清洗乾淨之後,再把流到餘水盒內部的髒水直接倒掉就可以了。


將玻璃杯放置在豆漿機上面之後的側面照片如下,提供給大家參考。以珍珠白的配色來說,基本上就已經足以應付大多數的居家裝潢,在未使用的時候也能夠成為居家擺飾的一環。


面板操作設定


豆漿機面板直接以觸控的方式來進行操作即可,上面的選項非常多,主要的功能按鍵有清洗、經典菜單、啟動/取消、熟料輕養與果汁這幾個選項(摩卡棕則是多了一個熱水的按鍵選項)。可以製作出的飲品菜單分別有倍濃、乾豆、濕豆、米糊、五穀漿、堅果露、燕麥飲以及咖啡,另外也具備有容量設定與預約烹煮這兩個功能按鍵;而容量顯示與時間顯示的部分,則是都會以LED顯示螢幕的方式來作為呈現。


同時也放上原廠的產品介紹影片提供參考,讓有興趣的人可以更深入了解九陽免清洗多功能破壁豆漿機所搭載的技術與效能。
 
  

飲品實做測試


在九陽免清洗多功能破壁豆漿機的實做測試當中,我將會進行豆漿、果汁與咖啡這三種飲品的製作,看看在豆漿機的製作之下,這三種飲品是否能夠製作出應有的質地與口感!不過在正式使用豆漿機之前,還是要先進行一次初次的機器內部清潔,清潔的時間大約為5分鐘左右。
初次清洗進行中
排出水分直接倒掉即可

豆漿製作的部分我按照原廠建議食譜來進行製作,使用了約55公克(量杯刻度7/10,不用泡水直接放入研磨腔)的黃豆,就可以製作出大約800ml的倍濃豆漿;以這樣的份量來說,豆漿機一共需要約22分鐘左右的製作時間,才有辦法完成倍濃豆漿的製作。在進行豆漿製作之前,另外一大重點就是水箱內的水位確認,建議至少要將水量添加至想要製作飲品的容量刻度會比較好!(原廠建議要使用純淨水來進行各種飲品的製作)
量秤好黃豆
倒入研磨腔
不用添加水分
設定相關數值

確認好倍濃豆漿製作的相關設定之後,就可以立刻開始進入豆漿的製作!一開始機器會先注入一些水到研磨腔裡面之後,才會開始進行加熱步驟(這個時候機器並不會進行運轉),在加熱的過程當中也可以看到玻璃上蓋會逐漸出現一些水蒸氣與水珠。


直到預設的熱浸泡時間到達時,就會開始進行黃豆絞碎與豆漿製作的過程。在這邊要特別提到的是,在開始進入豆漿或任何飲品製作的時候,銀色的按鍵就會自動鎖上,直到飲品製作完成之前,都無法將豆漿機本體的玻璃上蓋打開,算是還蠻不錯的防護措施設計。


我同時也針對豆漿機在運轉時的音量來進行測試,絞碎黃豆的時所測得的音量數值為86分貝,在黃豆絞碎完成後的豆漿製作過程當中,所測得的音量數值為80.1分貝;以這樣的噪音值來說,其實還算是在可以接受的範圍當中。
絞碎黃豆音量
製作豆漿音量

等到豆漿製作完成之後,飲品出口就會自動轉移到中間的位置,接著就會有製作完成的豆漿直接從這個出口流出,並全部盛裝到玻璃杯裡面。


靜靜等待所有的豆漿都流出來之後,飲品出口就會再次轉移至餘水盒的上方(原本預設的左邊位置),這個時候不需再按下任何操作按鍵,豆漿機就會自動開始進行機器內部的清潔作業,這個時候千萬不可以將餘水盒取出,以免清潔之後的廢水會因此到處亂流。


倍濃豆漿製作完成的狀態如下面照片,豆漿的質地非常濃稠,幾乎沒有什麼豆渣感(若真的介意,再使用濾網過濾就可以了),稠度至少是一般市售豆漿的好幾倍!同時也要特別注意的是,剛製作完成的豆漿溫度其實還蠻高的,在飲用的時候要小心一點,以免會因此而燙傷了。
豆漿完成品
特寫

在豆漿機跑完一次自動清洗之後,我也特別檢視了一下研磨腔與玻璃上蓋這兩個地方,發現整體的清潔度非常不錯,完全不需要擔心沒有清潔乾淨的問題。若是真的很在意一些多餘的水分,只要使用廚房紙巾稍微擦乾就可以囉~(順帶一提,自動清潔時的水溫也會加熱,並非只是以冷水來進行清潔)
自動清洗進行中
餘水盒狀態
研磨腔清潔乾淨
玻璃上蓋也乾淨

果汁製作的部分將會製作出綜合奇異果汁,我分別挑選了綠色與黃色這兩種奇異果來作為原料,在不添加任何調味的狀態之下,完全就是以水果本身的風味來呈現出這款現打果汁。


先將奇異果去除掉外皮再分切為比較小的塊狀之後,就可以直接將奇異果放到研磨腔裡面,接下來就是等待豆漿機自動進行處理的時間啦!在果汁製作的部分,我是直接使用原廠的容量預設值,差不多只需要4顆奇異果的份量,就可以製作出500ml的新鮮現打果汁。


與豆漿製作同樣的模式,當果汁製作完成時,會自動從飲品出口直接流出;唯一不同的地方在於,製作果汁並不會使用到加熱的效能,因此最終所製作出來的果汁溫度,就取決於水果本身是否有經過冰箱冷藏降溫囉~


綜合奇異果汁的完成品帶有比較稠一點的質地,果肉與籽的部分都已經被攪打得非常細碎,整體的口感非常滑順好入口;在沒有添加任何調味的狀態之下,可以直接品嚐到奇異果的果酸酸度。雖然奇異果汁是緊接著在豆漿的後面來進行製作,不過在自動清潔的效能之下,並沒有任何的豆漿味道殘留在其中,這個部分也是令人感到頗為驚艷的地方。
綜合奇異果汁
特寫

再來是咖啡的製作部分,直接將咖啡豆倒入研磨腔(請先確認研磨腔內部為乾燥狀態)並選擇到咖啡模式之後,就可以立即開始進行咖啡的製作。 


咖啡製作的方式稍微有點不同,豆漿機會直接先將咖啡豆進行研磨之後,才會開始注入熱水來沖煮咖啡,直到咖啡萃取完成之後,就會連同咖啡渣一起自飲品出口流出。


因為咖啡豆並沒有辦法完全絞碎至直接飲用,因此在咖啡沖煮的同時,就必需要把隨機器附贈的咖啡濾網放到玻璃杯上面,這樣才能夠直接將咖啡渣與咖啡液分開。


咖啡沖煮完成之後直接流出的狀態如下面照片。


只要慢慢等待咖啡液都流至玻璃杯裡面之後,就可以直接進行品嚐囉~


不過稍微比較可惜的是,咖啡豆在經過研磨絞碎之後的顆粒度並不算很均勻,因此在最後所流出來的咖啡液當中,還是可以看到一些非常細的渣渣沈在最底下,但這並不會影響到咖啡液的風味。


咖啡最終所沖煮出來的味道其實還蠻不錯的,雖然底下會有一些殘留的細微粉感,但是對於一般的咖啡飲用者來說,應該都還算是可以接受的程度;若是對於咖啡液比較講究的話,就只能再看看是否能夠接受這樣的狀態了。(咖啡的部分同樣也沒有任何果汁味道的殘留)
美式咖啡
特寫

最後也放上綜合奇異果汁與咖啡在進行自動清潔之後的照片,從照片中也可以看得出來豆漿機在自動清洗這個方面,的確是非常給力且不需要讓人擔心啊!
果汁清潔前玻璃上蓋
果汁清潔後餘水盒
果汁清潔後研磨腔
咖啡清潔後餘水盒
咖啡清潔後研磨腔

總結


在使用過九陽免清洗多功能破壁豆漿機(DJ10M-K91)之後,我個人對於這台機器的評價非常好,不僅可以直接製作出熱騰騰的豆漿(或五穀漿飲品),同時也能夠從容應付一般的果汁製作,再加上自動清洗機器的功能,幾乎是等多了一個廚房小幫手的感覺。


另外再從這台機器所能夠製作出的飲品來看,也幾乎都能夠滿足各個年齡層的需求,我個人覺得很適合家中有小孩的家庭,畢竟在孩子不想吃水果的狀態之下,若是可以使用這台機器直接製作出新鮮的果汁,孩子不僅能夠開心地飲用,家長們也可以達到讓孩子攝取水果的目的。

對於九陽免清洗多功能破壁豆漿機(DJ10M-K91)有興趣的人,可以直接前往他們的官方網站查詢相關的販售訊息,在預算許可的狀態之下可以考慮入手喔!
2019-07-05 10:24 發佈
看起來很實用,造型也進步很多
不知道豆漿喝起來口感如何,會有豆渣感嗎?

kelvinshoo wrote:
看起來很實用,造型...(恕刪)
幾乎沒有什麼豆渣感哦!


那天編輯煮好有給我一杯,我完全沒喝到豆渣的感覺

多年前買過每次煮完還要洗就.......懶了,現在進步到不用洗可以考慮入手了,心動中

edlin1981 wrote:
還記得九陽豆漿機在...(恕刪)

市售豆漿這麼便宜,買這機器感覺非常不划算.

edlin1981 wrote:
還記得九陽豆漿機在...(恕刪)

豆渣是很大的問題,如果豆渣真得可以處理好,

那算是值得的產品,我是心存懷疑,希望有機會喝看看。

edlin1981 wrote:
幾乎沒有什麼豆渣感哦...(恕刪)

版主您好,

請問如果做豆漿時,再配上濾咖啡渣的那個濾網,是否就可以濾得更乾淨了呢?
希望能夠濾出跟手扭濾袋那樣的無豆渣口感。

還是濾網會塞住,豆漿流得到處都是?

謝謝您
不想唸物理了...

wenwenwen wrote:
版主您好,請問如果...(恕刪)
依照原廠的建議,那個濾網是直接給咖啡使用的,不建議使用在其他的飲品,不過這台機器製作出來的豆漿渣幾乎是喝不太出來了,也許有機會去專櫃試喝看看會比較準喔!
(可以上FB搜尋九陽知食,上面有櫃點的資訊)
豆渣跑那去了
還是
研磨到很細
喝不出來
AllenTang3434 wrote:
豆渣跑那去了還是研...(恕刪)

豆渣如果沒有過濾掉
那豆渣不可能不見
只是盡量磨細

但不管磨再細
只要不過濾
口感還是跟過濾後的豆漿差很多
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