除了魷魚螺肉蒜不太知道還能做什麼料理
單吃很甜
因為原本就熟的 怕炒過反而太老
大家有什麼好建議嗎??
最近親戚送來一堆螺肉罐頭
除了魷魚螺肉蒜不太知道還能做什麼料理
單吃很甜
因為原本就熟的 怕炒過反而太老
大家有什麼好建議嗎??
除了魷魚螺肉蒜不太知道還能做什麼料理
單吃很甜
因為原本就熟的 怕炒過反而太老
大家有什麼好建議嗎??
snoopy7722 wrote:
最近親戚送來一堆螺...(恕刪)
印象中好像沒有吃過螺肉罐頭
但...看了很久覺得奇怪怎沒有人推三杯螺肉..
我去熱炒店都必點這道。
三杯螺肉就是三杯雞的作法
但若不想過渡烹煮的話，你可以這樣做：
先爆香炒三杯的材料，螺肉罐頭等到最後要收鍋時才倒下去，關火上蓋子悶一下入溫度，完成。
或者螺肉罐頭直接倒在盤子上(盤子可以熱過上點溫度)，把爆香後的三杯醬料倒上去。
再推薦一個歐式冷盤：
把超商買的那個一條沙拉+蒜泥、打一個生蛋、若太乾就倒上一點點植物油，攪勻(可以考慮點一些些醋，或者檸檬汁)；
罐頭稍微加溫一點點，倒在盤子上，沙拉蓋在螺肉上。
PS：蒜泥的量建議要大約沙拉的一半，才會夠味；其實這就是中東某國的知名蒜味醮醬快速製作版
螺肉這種食物就是要做成重味道的料理才好吃
我是沒有做過上面這兩種螺肉，但是我這樣做吃過罐頭生蠔(熟食)，讚！
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