因為在找沒有塗料,可以不放油、不熱鍋,小火煎的不沾鍋,看到底下這篇文章:
無敵的鍋,鈦鍋!
鈦金屬塗層中的「鈦」是一種金屬元素,重量輕、強度高、耐酸抗鹼,也耐高溫,正常情況下在廚房裡不可能搞出它受不了的溫度。不過鈦本身比較昂貴,如果是整個鍋子都是用鈦做的「全鈦一體成形鍋」,更是貴的不得了,大家可以衡量一下自己的經濟實力以及使用頻率,決定要不要花大錢入手。
不沾鍋百百款!陶瓷、鑽石、鈦合金...台大化工博士教你怎麼挑不沾鍋
然後看到進口的純鈦鍋,8,780元
進口的純鈦鍋
純鈦的炒鍋我只看過鈦極跟淘寶有出,鈦極近9000,淘寶4000,如果買我會買鈦極的。
但我心中的主要的疑問是好不好用。
鈦的導熱是非常差的,跟不銹鋼差不多,像連接裏的影片,它很快就會有熱集中的現象燒上色,但看影片用起來好像也沒什麼大問題,說實在的真的搞不清楚狀況。
https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.1.5efa7cabUpwpNX&id=580837065305&skuId=4065442331640&user_id=4218648652&cat_id=2&is_b=1&rn=28b89ca8423babdf7856817d90727e3d
一見真平幕,終身不回頭!
請google真平布幕!
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