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做吐司/麵包的堅果和乾果的處理方式

Mrs. Patricia
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樓主

2019-05-30 10:32

請問一下各位高手,製作吐司/麵包時,內餡使用堅果和乾果類要如何處理?
爬網得知乾果類如葡萄乾,蔓越莓乾需先泡水或酒後擠乾再加入麵團,那請問核桃和腰果...這類的乾果,需要做什麼處理嗎? 還是可以直接丟進麵糰就好呢?

2019-05-30 10:32 發佈

文章關鍵字吐司麵包堅果乾果處理方式

apline.yahoo
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2樓

2019-05-30 21:47

堅果類的先烤出香味再加

Mrs. Patricia wrote:
請問一下各位高手,...(恕刪)

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