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象印ZOJIRUSHI STAN.電烤盤開箱 食尚生活新提案

edlin1981 樓主 #1
2019-04-16 09:44
象印ZOJIRUSHI在今年年初發表了四款「STAN.系列」的美形小家電,這些與日本知名設計師(TENT治田将之和青木亮作)共同聯手所打造出來的小家電產品,包括電烤盤、電子鍋、熱水瓶與咖啡機,在當時掀起了一陣熱烈的討論,甚至也有人專程前往日本直接將這些商品扛回台灣來。而小編這次要與大家開箱分享的商品,正是象印ZOJIRUSHI STAN.系列小家電當中的電烤盤。


  

▋開箱


由於小編在近期之內並沒有前往日本的行程,因此這次開箱實測的象印ZOJIRUSHI STAN.電烤盤,是直接透過樂淘letao日本代購網站的【樂淘日本嚴選】所商借來的,在確認好借測商品的品項之後,差不多經過10天的等待之後,就看到電烤盤直接寄到小惡魔總部啦;除了即將介紹的電烤盤之外,這裡也可以找到象印ZOJIRUSHI STAN.系列的其他三款商品。


打開貼有樂淘letao貼紙的外箱之後,才會看到象印ZOJIRUSHI STAN.電烤盤的真正外箱包裝,同時也可以在箱子上面看到從日本直送的貼紙證明。


電烤盤的外箱設計簡單,只以簡單的黑色商品圖案與STAN.字樣印刷來作為呈現!



再次打開箱子之後,就可以看到電烤盤電線配件、商品保證書、烹飪示範食譜以及商品使用說明書。


將所有配件都取出來之後,就可以看到包裝防護非常完整的電烤盤商品!(要將這些層層包裝逐一拆開,需要花費一點時間)


▋外觀


登愣...象印ZOJIRUSHI STAN. 電烤盤本尊終於出現啦!!!整台機器的外觀是以霧黑色的樣貌來作為呈現,擺放在木質色調的桌面上,看起來的確是非常有質感啊。(我個人覺得放置在純白色或大理石花紋的桌面上也非常適合)


機器本體大小:長44.5×寬30.5×高14(單位公分)
平面烤盤:長37.4×寬25.4×高4(單位公分)
機器重量:約4.8公斤
消費電力:1200W
温度調節範圍:攝氏80度C~250度C(保溫狀態約為80度C)
電線長度:約2.5m
其他配件:塑膠鏟、溫度調節器收納盒、烹飪示範食譜

將所有的配件都拿掉之後,就可以看到機器本體的底座與加熱套件結構(包含金屬銀色的遮熱板)!而象印ZOJIRUSHI STAN.電烤盤為了清潔上的便利,也可以直接將遮熱板抽出與機器本體底座分開來個別清洗,在清潔方面來說幾乎可以說是沒有死角。


與機器本體連接的溫度調節器插槽為特殊規格,當溫度調節器插入插槽的同時,電烤盤的加熱套件就會被一起固定住,因此在拿取的時候要特別注意一下,以免因為忘了拔掉溫度調節器而無法取出加熱套件。



電烤盤的周圍以圓弧造型來作為設計呈現,除了美觀之外,同時也具有一定的安全性防護。


在機器本體的外部,僅印上了象印的大象商標圖案,整體看起來簡單大方也具有質感。


烤盤的深度大約為4公分左右,以這樣的深度來說,不論是煎、煮或炒的料理都能夠輕鬆應付,湯的部分可能比較適合日式壽喜鍋這種湯汁比較少的料理。


烤盤表面設計有凹凸深淺的紋理,同時也包含有三層鈦陶瓷塗層,不僅具有不沾黏的效果(還是要小心使用避免過度用力而刮傷表面),在清潔處理方面也非常便利。


溫度調節器收納盒與電烤盤上蓋除了可以應用在收納上面外,若是需要擺放食譜或進行蒸煮料理的時候,也可以立即派上用場。


溫度調節器與塑膠鏟配件。


溫度調節器收納時的狀態如下面照片。


溫度調節器收納盒也可以作為食譜立架來進行使用。



▋使用與料理實測


當需要進行烹調的時候,只要將温度調節器其直接插入加熱套件上面相對應的插槽,就可以立即開始使用囉~(温度調節器的溫控範圍為攝氏80度C~250度C,保溫狀態約為80度C)


第一道料理小編先以大家都很熟悉的日式壽喜燒來進行測試,以電烤盤大約4公分左右的厚度來說,我個人覺得非常適合這道料理啊!食材的部分很簡單,我準備了豆腐、紅蘿蔔切片、娃娃菜、青蔥段、香菇、洋蔥、辣椒段以及豬肉片(喜歡吃牛肉的話,也可以替換為牛肉片);而調味的部分則是僅使用了壽喜燒醬汁和水來進行調和。


將電烤盤溫度調節器的溫度調整至想要的溫度後,就可以稍待烤盤預熱一下,在開始進行料理的烹調過程。(烤盤的預熱時間並不會太久,大約經過兩分鐘左右就可以開始進行加熱烹調了)


直接先將壽喜燒醬汁倒入烤盤裡面,再添加適量的水分之後,就可以開始將一些蔬菜與辛香料放入進行壽喜燒湯底的熬煮。


我陸續將豆腐、紅蘿蔔切片、青蔥段、香菇、洋蔥以及辣椒段全部都放進烤盤內進行壽喜燒湯底的烹煮,而蔬菜的部分為求方便,則是選用了娃娃菜這個品項;一方面是容易處理(徒手剝下菜葉即可),另一方面是娃娃菜比較耐久煮,就算是經過一段時間之後,也不太容易會變得過於軟爛。

所有食材入鍋

可依個人喜好替換食材

娃娃菜耐久煮

蔥段與辣椒段增添風味


差不多經過五分鐘左右的烹調之後,烤盤裡面的壽喜燒湯汁也已經呈現出沸騰的狀態,這個時候我就將烤盤的烹煮溫度稍微調低一些(約攝氏140度C左右),讓它維持著微微滾煮的狀態來持續烹調。


基底壽喜燒湯汁完成後,接下來才是放入肉片進行涮煮,只要稍微將肉片涮煮至熟透,就可以隨時享用飽吸壽喜燒湯汁的美味肉片啦!


由於電烤盤的測試時間選在下午,因此當時待在辦公室的幾位編輯同事們,就獲得了一個特別下午茶的機會(其他同事也被香味給吸引過來);只是下午茶在辦公室吃壽喜燒似乎有點太過份就是了


另外一道料理的測試,則是選擇了許多人都很喜愛的韓式春川辣炒雞來進行烹調!由於是居家料理的關係,因此我也選擇了以最簡單的方式與食材來進行料理的呈現。若是想要在家製作這道料的話,只需要準備一罐韓式泡菜、雞腿排(分切為雞丁)以及一包起司絲,就可以輕鬆完成這道春川辣炒雞喔。


同樣先將電烤盤溫度調整至攝氏200度C預熱約兩分鐘左右,就可以加入一點點油與分切好的雞丁開始進行加熱烹調。(如果想要雞丁的味道比較重一些,也可以先以醬油與白砂糖稍微醃製一下)


當雞丁的表面都差不多變色了之後,就可以直接加入適量韓式泡菜來進行翻炒與攪拌,韓式泡菜的添加量可以依照個人喜好來調整,基本上只要可以吃光光就沒問題。


將雞丁與韓式泡菜都均勻拌炒之後,只要確認雞丁都已經熟透時,就可以準備進行起司的放置步驟。


將所有的韓式泡菜雞丁都撥到同一邊(或是兩邊各擺一些都可以),然後就可以將適量的起司絲直接倒入烤盤裡面;待所有的起司絲都鋪平之後,就可以將電烤盤的上蓋蓋上並且關閉電源,利用內部的餘溫來進行悶煮,大約悶煮個五分鐘左右就可以囉~


當春川辣炒雞進行悶煮的時候,就可以利用這一小段時間來準備餐具或其他需要的東西。(譬如飲料、啤酒等等...)


登愣!悶煮完畢之後,就可以獲得完整融化的軟質熱起司啦!!!這個時候只要拿取適量的韓式泡菜與雞丁,就可以直接沾裹上厚厚的起司一起大口品嚐,起司的奶香與泡菜辣度、酸度融合在一起的滋味,實在是非常過癮。



起司果然還是要熱熱吃最美味誘人啊...


另外必需要提到的是,由於烤盤使用了鈦陶瓷塗層的關係,所以起司並不會有沾黏的情形發生,在後續清洗方面來說,也是非常輕鬆愉快喔!(吃得開心也要洗得開心,對吧)


在烤盤清潔的部分,也可以從下面的照片看出,經過壽喜燒料理的烹煮之後,並不需要耗費任何的氣力,就可以把烤盤處理的乾乾淨淨。

清洗前

清洗後


加熱套件與遮熱板在經過料理烹調之後,也沒有任何髒汙附著在上面,乾乾淨淨的看起來就是開心。


在這次實際使用過象印ZOJIRUSHI STAN. 電烤盤之後,我個人覺得還蠻適合小家庭或新婚夫妻,不僅外觀好看,同時也可以直接放在餐桌上進行料理烹調與食用;不僅能夠立即享受美食,也能夠透過聚在餐桌前的時間,與家人多多交流增進彼此間的情感。對於象印ZOJIRUSHI STAN. 電烤盤有興趣的人,都可以直接上網搜尋相關訊息以及代購管道喔!(目前台灣尚未正式販售,僅能透過代購或自行前往日本扛回來)

特別感謝樂淘letao日本代購網站【樂淘日本嚴選】提供產品借測
文章人氣:26,303
2019-04-16 10:11

edlin1981 wrote:
象印ZOJIRUSHI...(恕刪)


真推坑!! 應該推出可以用卡式瓦斯爐的!
這樣露營也就可以帶著一起出門用啊!
HI I am Gary!~ http://mussod.pixnet.net/blog
edlin1981 樓主 #3
2019-04-16 10:12

mussod(Gary) wrote:
真推坑!! 應該...(恕刪)
這台的確是蠻不錯用的....(再推坑一次XD)
2019-04-16 10:25
edlin1981 wrote:
這台的確是蠻不錯用的...(恕刪)


e大可以不要在這時間點這樣推這
看得我肚子超餓的

話說這台真的超有質感,還有收納盒
edlin1981 樓主 #5
2019-04-16 10:42
Canty katy wrote:
e大可以不要在這時...(恕刪)
整體的質感很不錯,收納盒設計我個人覺得蠻貼心的!(煮壽喜燒真的很讚,編輯同事吃得很開心XD)
2019-04-16 11:57
請問多少台幣買的到~~~被毒到了😂😂😂
edlin1981 樓主 #7
2019-04-16 12:12
cs003452000 wrote:
請問多少台幣買的到...(恕刪)
這一台目前大約要台幣4~5千多,建議可以直接上網搜尋比較準喔!
2019-04-16 13:12

mussod(Gary) wrote:
真推坑!! 應該...(恕刪)


早就有類似的卡式瓦斯烤盤了.....
2019-04-16 14:01

edlin1981 wrote:
象印ZOJIRUSHI...(恕刪)


煮出來的食物看起來好好吃
edlin1981 樓主 #10
2019-04-16 14:03

shorty168dx wrote:
煮出來的食物看起來...(恕刪)
雖然每個人口味不同,但這次所實測的兩道料理,都是有獲得小惡魔編輯的好評喔!(很推薦可以試做看看)
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