這二種都是舒芙蕾嗎?

AllenTang3434

AllenTang3434
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樓主

2019-04-10 11:26

三年前
去一間法式料理餐廳吃飯
遇到一個活動
+1元就可以享用"舒芙蕾"
這是我第一次聽到及吃到
覺得超好吃的
借用網路上的照片(https://www.xinshipu.com/zuofa/250478)
這二種都是舒芙蕾嗎?

之後
就會到處找

但我發現用"舒芙蕾"在網路上搜尋
幾乎都是這個
一樣,借用網路上的照片(https://icook.tw/recipes/218465)
這二種都是舒芙蕾嗎?

是否就如字面上的差異
日式 VS 法式呢

以第一種來說
我吃過的店有
台北 : 咖朵 , Mee's cafe(結束營業了) , 麗緻巴賽麗
台中 : 貝爵妮

還有其他推薦的嗎?

2019-04-10 11:26 發佈

哪有姑娘不戴花

哪有姑娘不戴花
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2樓

2019-04-10 11:29

AllenTang3434 wrote:
三年前去一間法式料...(恕刪)

蛋糕...我管它媽給它取甚麼名字
它就叫蛋糕
甚麼鬼提拉米蘇、舒芙蕾
對我來說它都叫蛋糕

包子不善變

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3樓

2019-04-10 12:18

AllenTang3434 wrote:
三年前去一間法式料理...(恕刪)

對我來說我覺得舒芙蕾就是長成第二張圖片那個樣子
我吃過入口即化的，軟到黏在盤子上
真的好吃

對了你吃過戚風蛋糕嗎？蛋糕體很像但不一樣哦

1234567890aaaa

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4樓

2019-04-10 13:02

AllenTang3434 wrote:
三年前去一間法式料理...(恕刪)

是喔！
兩種都是舒芙蕾

AllenTang3434

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樓主

2019-04-10 13:31

包子不善變 wrote:
對我來說我覺得舒芙...(恕刪)

二種都吃過了
都不錯

只是我更愛第一種

AllenTang3434

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樓主

2019-04-10 13:32

1234567890aaaa wrote:
是喔！兩種都是舒芙...(恕刪)

這樣在搜尋店家時
真是困擾

iamaminimalist

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7樓

2019-04-10 13:38

主料

黃油18克高筋麵粉18克
細砂糖（奶糊）20克細砂糖（打發蛋白）15克
牛奶105克雞蛋兩個
糖粉裝飾適量

做法看起來和戚風很像
不過一般蛋糕用低粉

1234567890aaaa

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8樓

2019-04-10 14:04

AllenTang3434 wrote:
這樣在搜尋店家時真是...(恕刪)

我覺得兩種都好吃耶
去之前看一下評價
看看別人ig
比較不會踩雷

Rebbalx7

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9樓

2019-04-10 15:43

AllenTang3434 wrote:
三年前去一間法式料...(恕刪)

看起來好像都差不多

雙面浪人

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10樓

2019-04-10 15:44

這個應該是費時~做不出規模所以就很少店做
當年台灣還沒有的時候，我是跑去日本吃，還排了兩個半小時
後來五星級飯店下午茶有引進
最後一次吃是桐花餐廳的...也不是每天都有