【電鍋】港式香菜皮蛋鍋

這是一道熱量低又好吃的火鍋湯底
成本也不高
香港的習慣是用魚去燉
台灣怕魚腥的食客較多 一般用雞去燉
出來的風味各有千秋
因此魚頭可以也可以用雞殼代替
香菜的味道能抵消魚腥及皮蛋的鹼味
用來煮海鮮類 味道很鮮很好吃


如果喜歡我們的影片
歡迎免費訂閱我們的頻道
還有按下訂閱旁邊的小鈴鐺
讓您可以收到我們最新的影片通知
您的訂閱及讚都是讓我們堅持下去的動力~

材料

魚頭 6個
皮蛋 3個
香菜 5棵
蔥 少許
鹽 少許


做法

1.皮蛋去殼壓碎後,大火微波2分鐘
2.魚頭清洗乾淨,去掉血塊及髒物
3.香菜洗靜切斷,需留香菜根
4.除鹽外全部材料放入內鍋中,若怕魚骨可用湯渣過濾袋裝魚頭及香菜
5.外鍋加3杯水,加熱至跳起
6.把湯渣取出,即可當火鍋底湯
2019-03-31 19:18 發佈

已收藏並訂閱,謝謝您
butterfly1012 wrote:
這是一道熱量低又好...(恕刪)</blockquote

tingma wrote:
已收藏並訂閱,謝謝...(恕刪)



謝謝你的訂閱
針對食譜有任何疑問都歡迎留言
如果你有想知道的食譜也可以留言
我會研究看看能不能做出來XD
評分
複製連結