當初想說不知道買哪個牌子，乾脆買個功能差不多，價格又相對划算的
如果買來不滿意，鍋寶還有30天鑑賞期
原本只是拿來煮飯，後來慢慢的嘗試了食譜上的其他料理
主要都是飯或湯類
像是炊飯、咖哩、煲仔飯、香菇肉羹湯...等
由於使用起來很簡單，我也偶爾會煮些菜幫老婆分擔一下
最近在討論要做什麼年菜
老婆負責長年菜、糖醋魚、佛跳牆
我打算做港式臘味煲飯跟紹興醉雞
港式臘味飯還算簡單，我成功做了很多次
只要把米跟水放到鍋寶電子鍋裡面開始煲飯
倒數30分鐘時放入肝腸、臘腸、臘肉和醬汁
最後等行程好就可以了
不過醉雞沒做過，趁著上禮拜六比較有空做了一下
結果很成功~
備料上也很簡單，
只要準備無骨雞腿一支
醬汁：紹興酒、水、枸杞、當歸、紅棗、糖、鹽
把雞腿兩面都抹上鹽巴，醃漬15分鐘後
把泡開的枸杞放在雞腿肉上，雞腿皮朝下
再用鋁箔紙把雞腿肉捲成長條柱狀
然後把捲好的去骨雞腿肉裝到耐熱袋後，放到裝好水的內鍋
並設定定溫模式+調整溫度至68℃，待跳轉為時間介面後，設定2小時
醬汁部分就通通倒下去煮並放涼就可以了
之前有試過用水煮的方式，跟定溫相比，用水煮的相對比較柴一點
而且定溫煮的雞肉有保持肉汁，肉也比較嫩一點
總之~鍋寶IH電子鍋真的很方便
除了最基本的煮湯煮飯，定溫料理也是沒問題的
甚至在電子鍋社團上還有人拿來快炒、爆香，甚至是做黑糖糕，有夠猛的啦XD
重點是10人份團購價才4000不到，CP值爆表阿~
