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自學料理比較好的入門書是什麼呢?

2019年的新年新目標是想要學會自己做菜
想先從看書學起
看到了一本楊桃文化出的,150道新手最想學的料理
不知道大家推這本嗎?
還是有另外不錯的入門書可以自學呢?
2019-01-14 14:36 發佈
渥茲華斯 wrote:
2019年的新年新目...(恕刪)

中餐丙級考試的書籍
渥茲華斯 wrote: 看到了一本楊桃文化出的,150道新手最想學的料理 不知道大家推這本嗎? 還是有另外不錯的入門書可以自學呢?...(恕刪)
既然是楊桃文化,再補一本:「最實用麵糊麵糰完整收錄」。
看著照作的食譜有項前提,工具或工具不全或不清楚…絕對別作那道。以免日後激情消退,傢俬留置一大堆!!
眾裡尋她千百度,驀然回首,依舊對我不屑一顧!!
為什麼覺得網路上看食譜教學或是網路上的影音教學~
會比看書來的方便而且實用!


笨布布 wrote: 為什麼覺得網路上看食譜教學或是網路上的影音教學~ 會比看書來的方便而且實用!...(恕刪)
有時在超市看到作法和程序處理, 我也隨手拍照依循照作。 又學到一項..~_~!!



眾裡尋她千百度,驀然回首,依舊對我不屑一顧!!
splendors wrote:
笨布布 wrote: 為什麼覺得網路上看食譜教學或是網路上的影音教學~ 會比看書來的方便而且實用!...(恕刪)
有時在超市看到作法和程序處理, 我也隨手拍照依循照作。 又學到一項..~_~!!...(恕刪)
不好意思~ 昨天家中又實作一道應景盛產: 涼拌小菜, 『金桔漬白玉』, 白玉==白蘿蔔,

眾裡尋她千百度,驀然回首,依舊對我不屑一顧!!

splendors wrote:
有時在超市看到作法...(恕刪)

請問配方作法
謝謝
紫色雙魚 wrote:
splendors wrote: 有時在超市看到作法...(恕刪)
請問配方作法 謝謝...(恕刪)
咦,您意指哪道??上述二道涼拌菜,與炸物(e.g. 炸雞塊、日式猪排、雞排…)佐配可解油膩…超搭!!
眾裡尋她千百度,驀然回首,依舊對我不屑一顧!!
渥茲華斯 wrote:
2019年的新年新...(恕刪)

我都去圖書館借回來看,料理書籍的種類太多,不可能
每種都買,看久才會去找實用價值高的回來,要不然看
電視節目教學也不錯喔!
初學者的話可以上網看影片或文章就很豐富了喔!
我連甜點也會看網路上影片學
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