【桂圓米糕粥】食譜分享



【冷熱吃都好吃😋 #桂圓米糕粥】
加湯圓也很讚!當點心、當早餐都很可以~
料多實在👍綿密細緻的古早味,吃一碗超有飽足感~
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〖食材〗
圓糯米100克
紅棗20克
桂圓乾50克
米酒30毫升
黑糖30克
水700毫升
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〖步驟〗
1
圓糯米加水浸泡約2小時。
2
將泡過的圓糯米、紅棗、桂圓乾、水放入鍋中,以外鍋1杯水悶煮,跳起後再悶20分鐘。
3
倒入米酒、黑糖,攪拌均勻,就完成囉~
(甜度可依個人喜好口味調整喔)
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2018-12-22 13:42 發佈

sharon0467 wrote:
【冷熱吃都好吃&#128523...(恕刪)

sharon0467 wrote: 【冷熱吃都好吃 #桂圓米糕粥】...(恕刪)
建議#1, 如果是帶殼龍眼乾,剝留外殼稍作沖洗外表,將龍眼殼作滾水煮開的水,拌入作料則黑糖帶有碳燒香氣。建議#2, 將米酒換成甜酒釀,風味更醇厚!
眾裡尋她千百度,驀然回首,依舊對我不屑一顧!!
謝謝分享
sharon0467 wrote:
【冷熱吃都好吃&#128523...(恕刪)
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