拜託救救我的焦味白菜滷…

小弟弟我我昨天煮了一鍋白菜滷

用的鍋子是下面有一環鐵塊的保溫鍋,結果放了一晚,早上湯一喝怎發覺怪怪的,有股焦味,心中一驚大事不妙、該不會是…

於是馬上把整鍋白菜滷倒出來,果然鍋底焦了一大塊,難怪整個菜湯幾乎焦味…

請問板上的神人大大,我的焦味白菜還有救嗎!?

拜託、拜託…整個心情真的盪到谷底…
整鍋至少花了二、三百塊…
2018-12-18 13:49 發佈
文章關鍵字 白菜

麥勾帕瓦 wrote:
小弟弟我我昨天煮了...(恕刪)


倒掉,還用問!

你的健康應該不只值得200~300塊?
麥勾帕瓦 wrote:
小弟弟我我昨天煮了一...(恕刪)

沒關係!
先吃完以後再去看醫生

麥勾帕瓦 wrote:
焦味


焦掉的食材部份移除,換鍋下水做湯後重煮..
記得加醋..
鍋具用檸檬酸加水泡一天後刷洗去除鍋具焦味.

麥勾帕瓦 wrote:
小弟弟我我昨天煮了...(恕刪)

你知道焦糖嗎 一堆甜點都要這味
你知道快炒嗎 沒焦糊味不好吃
所以樓主 就幹掉它吧
你加了什麼好料讓白菜滷花兩、三百塊?
我就是改善社會風氣、風糜萬千少女、刺激電影市場、玉樹臨風的整人專家胡真、英文名字胡真!
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