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請問關於便當常見的辣椒醬油做法?

cpuidlego
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樓主

2018-12-08 14:01

請問一下小弟去吃便當常常會看到店家在桌上放一瓶辣椒醬油很香下飯
請問這有前輩知道詳細做法嗎？

2018-12-08 14:01 發佈

文章關鍵字便當辣椒醬油做法

qq5721qq

qq5721qq
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2樓

2018-12-08 14:20

應該是蔥、蒜、辣椒在加上幾滴香油，之前我們是這樣做的

水云

水云
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3樓

2018-12-08 16:45

因為是便當店 ...

所以 ... 一定會炸雞腿、炸雞排、炸豬排、炸魚排 ...

最後炸完，的熱油 ...

不鏽鋼桶，擺蔥花、蒜切丁、辣椒丁 ... 約達 1/3 桶

熱油澆下去 ( 才會香 ) 約達半桶

再醬油倒下去 ( 會香 ) ... 約達七至八分滿

習慣用的那個匙 " 喇一喇 " 混合一下

大概就是這樣了

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

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