為何砂鍋煮水會有黑油?

poolguy

279分

樓主

2018-11-04 9:31

為何砂鍋煮水會有黑油?
鍋底也會出黑油?

2018-11-04 9:31 發佈

文章關鍵字砂鍋黑油

5667分

2樓

2018-11-04 10:44

poolguy wrote:
為何砂鍋煮水會有黑油...(恕刪)

刷乾淨，再煮一次試試
可能是上次殘留的東西

senned

1136分

3樓

2018-11-04 12:11

陶器的吸水力高是會吸湯汁與油的，加水煮只是把陶鍋裡的汁液熱漲煮出來。

poolguy

279分

樓主

2018-11-04 15:16

原來如此，謝謝回覆。
^_^

poolguy wrote:
為何砂鍋煮水會有黑...(恕刪)

586分

5樓

2018-11-05 1:08

砂鍋有毛細孔，如果沒有隔天繼續用，用完都要用水煮過，
如果嫌麻煩可用換鑄鐵鍋，我覺得受熱均勻、跟保溫效果更好。