「你(妳)最喜歡乾式熟成牛排的那些特色？希望這個技術還能應用在哪邊？」 最喜歡的是因為乾式熟成的方式而產生的獨特香氣～ 而且放置這麼長的時間，還可以這樣美味，真的非常神奇，有點像酒一樣的感覺 越陳越香 希望這個技術能嘗試在雞肉、羊肉等等，最讓我好奇的是雞肉，尤其是雞胸肉！ 或許可以因為這樣而開創一個新的藍海市場！
你(妳)最喜歡乾式熟成牛排的那些特色？希望這個技術還能應用在哪邊？ 1.坦白說沒吃過熟成過很多天的牛肉!~看著所介紹的牛肉顏色跟品項來說, 最大的特色應該是風味,沒有經過很多調味簡單味道,這才是真正的特色所在 2.應該來說這技術應該用在雞或豬上面,畢竟台灣吃最多就這兩樣上吧!
