【募資快訊】零下40°C無添加香蕉脆果乾 解決水果生產過剩的新選擇

相信大家一定都對於之前香蕉產量過剩的議題非常熟悉,畢竟新鮮水果的保存期限不長,如果沒有辦法銷售出去,農民們的血汗可就白費掉了。有鑑於此,來自台灣的新創團隊拜訪森林,就在募資平台上面發起了零下40°C無添加香蕉脆果乾的計畫;一方面可以為生產過剩的水果解套,另一方面也可以利用冷凍真空保存的技術,讓水果搖身一變成為健康零嘴。



零下40°C冷凍真空保存香蕉乾的製作過程如下圖所示,利用急速冷凍以及真空乾燥的技術,讓水果可以在不添加防腐劑與其他添加物的情況下,盡可能地維持其原本風味與色澤,同時也延長保存期限。


從官方所提供的影片當中,可以直接看到經過零下40°C冷凍處理過後的香蕉樣貌,另外也有香蕉脆果乾的其他搭配食用建議。


這個募資企劃目前先以產量過剩的香蕉來進行製作,未來也將會應用在洋蔥、香蕉、鳳梨、火龍果、芒果、番茄以及草莓等農產品上面,有興趣的人不妨可以買來試試看!


資料來源:zeczec拜訪森林
2018-08-07 13:18 發佈

edlin1981 wrote:
相信大家一定都對於...(恕刪)


我如果連新鮮的都不想吃了...會去考慮這種產品嗎? lol 還真讓人覺得有趣!
是新技術嗎??
我的小兔子一直吃的零食就是-40度凍乾小食....
摩米凍乾小食

Neuy wrote:
是新技術嗎??
我的小兔子一直吃的零食就是-40度凍乾小食.......(恕刪)


寵物吃得本來就比主人好。
一隻香蕉多少錢?
我昨天去頂好買三四隻49
我覺得已經很合理了
這個一包價格比買新鮮香蕉還貴不少

颱風農損也叫盛產也叫
香蕉產量過剩
那不是自己搶種的結果嗎?
賣到國外賣得不好為什麼?
不就是比品質又不是最好的
比價格又不是最便宜的
年年跟政府鬼叫
然後一些人打著解決農民問題的公司行號個人團體就出現了
如果去賺他國的錢回來活絡經濟那還合理
結果卻是這些農民天天想著擴大內需和抬價
政府還幫腔
奇怪
我消費者的錢不是錢嗎?
頭痛醫頭腳痛醫腳

難道消費者只有被逼拿錢出來的選擇嗎?
本人文章內容不同意未經許可之任何形式複製轉載

edlin1981 wrote:
相信大家一定都對於...(恕刪)

太貴...超貴....窮人吃不起

edlin1981 wrote:
相信大家一定都對於...(恕刪)
離開生產工廠根本沒銷售商可保存零下40°C
家庭冰箱也沒這冷度,香蕉不就變黑.
cougar2015 wrote:
離開生產工廠根本沒銷售商可保存零下40°C
家庭冰箱也沒這冷度,香蕉不就變黑.


那是乾燥技術
不是保存方式
粗略來說是壓力鍋相反的方式
我想這個商品應該是常溫保存的

這個東西就賣一些求新奇或是自認是善心人的吧
在國外台灣香蕉口碑並不特別出眾
所以外銷市場有限
另一方面在台灣
吃香蕉的人可以便宜在超市或是水果行買到的時候
幹嘛去買這個果乾
不吃香蕉的人就更不會買了
當一個商品找不出購買動機的時候
行銷策略就會搖擺不定
這個東西一包七十幾
不就是買來吃吃看而已
然後再將自己當成農民救星

台灣市場一窩蜂搞倒了多少事物
最後就是我上面說的
農損農害要補助
生產過剩要補助
然後再拿我的稅金去補貼
然後再搞一些名目要我花錢買
本人文章內容不同意未經許可之任何形式複製轉載
台灣農民的重點就是"跟風"...

當某樣東西好賣,好賺時~
大家就會一股腦的去種,
就算是政府土地生產總量控管!!
但農民會有這樣的想法~~~
"地是我的,我要種什麼我難道不能自己決定!!"
等到最後產量過盛時,再來陳情說水果賤價~~~

為什麼日本不會有這種狀況~
嚴格的去控管大片土地農產品的產量!!
再來就是發展精緻農業...
當然跟風潮在所難免,但他們可以有效的控管
加上精緻農業的推動~

例如青森蘋果,漂亮的出口拿去賣...
品相差的,做成完熟果汁,也是一堆人買!!
這就是品牌有行銷成功~
品相差的也有出路!!

台灣~~~
要能想長遠,而不是近利!!
這...就像政治一樣,要很長一段時間才會明白吧。
小熊維尼~Winnie在哪裡!?
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