• 2

木製鍋鏟大概會買多少

家裡終於有不沾鍋了
灑花!!!
礙於要木製的鍋鏟
比較不會刮傷鍋子

下午經過台北馬偕醫院附近
有一攤在賣餐具的路邊攤
但質感看起來不錯
就買了一把200的鍋鏟

本人第一次買
這個價錢應該是正常的吧哈哈
2018-07-25 15:41 發佈
xuweiiqi wrote:
家裡終於有不沾鍋了灑...(恕刪)


不沾鍋用木鏟還是容易壞喔
建議還是找耐熱矽膠鏟會比較好
我家有個萬把塊的瑞士不沾鍋,原廠就是附矽膠鏟。
版大可能很少去五金店,一般木鏟價格在50~150之間,有一個S牌的要價200多,算是天價了。
矽膠鏟我也用過,金屬柄,沒兩天鏟子就掉下來了,不確定是大陸做的。
金屬鏟過兩百也都算是貴的了。
我說的五金店就是像小北這類的。
我多年用不沾鍋經驗,跟樓上一樣,矽膠鏟比較好。竹子或木頭用一陣子前端會焦黑產生尖銳點刮傷鍋面。
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!
真平布幕 wrote:
我多年用不沾鍋經驗,...(恕刪)



報告真平大...
矽膠鏟前端會熔要怎麼處理和避免..
相較於 木 鏟,我選 竹 鏟

要不要選 100 % 竹炭 鏟 ... ? 我不知道

反正 木 竹 都是會焦黑?

那,選 2 年生的 竹,比 N 年生的 木,好

一定有大大會說 ... 竹纖維 什麼的 ...

來自大自然的 竹纖維 至少比 化工產品 好得多 ... 吧
行至水窮處,與人云亦云。〔薪水是零元,還活得下去〕。
我個人傾向矽膠鏟

木鏟通常較厚

煎魚、煎蛋很容易‘吐’的爛巴巴

不過矽膠鏟通常耐熱是220℃以內

我炒青菜或某些要大火的料理都會超過這溫度

這種時候就改用長竹筷這種從小就用習慣的工具
我就是改善社會風氣、風糜萬千少女、刺激電影市場、玉樹臨風的整人專家胡真、英文名字胡真!

JM-James wrote:
報告真平大...矽...(恕刪)


你買的是耐熱塑膠,不是矽膠。矽膠如果不是直接在上面煎,應該是不會熔。烤模一堆都用矽膠做了。
我目前是用這支,這支是第二支
https://www.amazon.com/dp/B019PYOD0E/ref=sxr_rr_xsim_2?pf_rd_m=ATVPDKIKX0DER&pf_rd_p=3397508887125430297&pd_rd_wg=lLQQ9&pf_rd_r=S47BM7J6Z17N6C8HTN8Y&pf_rd_s=desktop-rhs-carousels&pf_rd_t=301&pd_rd_i=B019PYOD0E&pd_rd_w=vUyk9&pf_rd_i=kuhn+rikon+spatula&pd_rd_r=55df7930-ecce-42ba-b167-1d8be21324f8&ie=UTF8&qid=1532604463&sr=2

還有這支還沒開
https://www.amazon.com/dp/B00D6PSQ0W/ref=sxr_rr_xsim_1?pf_rd_m=ATVPDKIKX0DER&pf_rd_p=3397508887125430297&pd_rd_wg=BprWk&pf_rd_r=Y4XP34WBGV22BRJ05B62&pf_rd_s=desktop-rhs-carousels&pf_rd_t=301&pd_rd_i=B00D6PSQ0W&pd_rd_w=5oohg&pf_rd_i=silicon+spatula&pd_rd_r=37f8d0f4-5d58-4677-b8c2-e3e01824523b&ie=UTF8&qid=1532604526&sr=1
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!

juliushua wrote:
我個人傾向矽膠鏟木...(恕刪)


其實大火的溫度沒有想像中高,只要鍋中還有食材,因為水份的關係,整體並不會高。
而且目前廚用矽膠,我沒記錯有看過600f的產品,相信很夠用。
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!
真平大,謝謝你的建議

不過我炒菜的習慣比較怪

常常油溫催到250℃以上…

而且我其實用筷子比較習慣…

煎魚或煎蛋那種怕破壞原來形狀的才會用鍋鏟
我就是改善社會風氣、風糜萬千少女、刺激電影市場、玉樹臨風的整人專家胡真、英文名字胡真!
  • 2
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?