夏日清爽涼拌菜【泰式涼拌雞絲】(◉ω◉)雞肉鮮嫩、洋蔥辛香、番茄與檸檬的酸甜滋味，不僅口感清爽，雞胸肉內含豐富的蛋白質與蔬果的天然纖維，是夏日低卡輕盈的美味料理。搭配麵包作成雞絲沙拉堡，爽口又飽足!
【泰式涼拌雞絲】
食材：雞胸肉1付、洋蔥1顆、番茄1顆、小黃瓜2根、彩椒半顆、蒜頭2瓣、香菜適量。
醬料：魚露3大匙、檸檬汁3大匙、糖2匙、鹽少許
💛先將雞胸肉對半切塊放入碗中，加入一匙太白粉或蛋清拌勻，讓肉質飽水。
❤️起一鍋滾水，放入雞胸肉後立即熄火，上蓋燜8分鐘；之後撈起放涼切絲備用(手撕亦可)。
💚 (A)將魚露3大匙、檸檬汁3大匙、糖2匙、鹽少許倒入碗中調勻備用。
💚 (B)將洋蔥切絲、番茄切塊、小黃瓜及彩椒切絲、蒜頭切末、香菜切碎放入大碗中備用。
💙將雞絲放入(A)大碗中，加入(B)調味醬汁，將所有材料輕輕拌勻，就完成一道清爽又美味的料理了。
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