肥牛怎麼吃 - Mobile01

延伸，

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樓主

2018-05-29 19:05

瞎買了20公斤超肥牛小排，請問怎麼煮吃好呢？

肥牛怎麼吃

2018-05-29 19:05 發佈

文章關鍵字肥牛

ming052930

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2樓

2018-05-29 19:46

你可以切小塊去煸牛油出來做為炒菜用...煸完的渣可以加醬油.糖.蔥去炒.拿來拌飯很香又好吃

eheart

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3樓

2018-05-30 1:47

20kg,omg!

這應該不算肥牛,算肥牛骨吧,

羅宋湯:用最小火加薑片熬3小時以上,將大量浮油撈淨,另作他用(可炒菜);再加上大量番茄,高麗菜,蒜苗,馬鈴薯,洋蔥.續煮30分鐘即成.牛骨如先進烤箱烤30分鐘,更增香氣.

埋冤國有35%低智失憶並集體罹患重度"失德哥爾摩症候群"的選民，投票率87%

cougar2015

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4樓

2018-05-30 1:58

延伸， wrote:
瞎買了20公斤超肥...(恕刪)

肥,煮來當牛肉麵料.

延伸，

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樓主

2018-05-30 10:39

感謝感謝....
肥牛有救了

延伸， wrote:
瞎買了20公斤超肥牛...(恕刪)

ming052930 wrote:
你可以切小塊去煸牛油...(恕刪)

eheart wrote:
20kg,omg!
...(恕刪)

eheart

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6樓

2018-05-30 14:35

其實牛骨因為質地遠較豬骨雞骨高,熬湯除非大量長時間,否則不易出味,一般賣牛肉麵的湯頭,都是牛豬雞骨搭配,否則純用牛骨熬湯太不划算,不過自己吃就無所謂,曾經在紐西蘭自駕旅行,超市的牛骨便宜到像不要錢,買了幾斤後,在汽車旅館的烤箱用100度的低溫熬足12小時,熬出來的湯煮麵,台北的牛肉麵名店都沒得比,不妨試試看.

埋冤國有35%低智失憶並集體罹患重度"失德哥爾摩症候群"的選民，投票率87%

Dawn084

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7樓

2018-05-30 22:42

延伸， wrote:
瞎買了20公斤超肥...(恕刪)

20公斤...真要自己吃覺得會油死

煸牛油的確不錯哦～我們家也會把買到太油的豬肉拿來炒豬油備用