中華一番-李嚴的炸鳳尾蝦
龍蝦三爭霸第二場比的是速度，李嚴會輸大家都知道是因為他炸了三隻，還雕花擺盤
所以咱們只炸一隻，絕不是因為炸三隻龍蝦太傷荷包的關係
核桃壓碎成粉末狀
李嚴的醬汁漫畫中是說用蘋果和洋蔥做的
這就是李嚴未完成的醬汁
由於用核桃油炸，所以麵衣稍嫌厚了點顏色看起來也較深，不過口感卻是嘎嘣脆
還帶著核桃的香氣，龍蝦獨有的海鮮鹹味搭配酸甜的醬汁非常好吃可是總覺得少了些什麼？
原來是只有一隻龍蝦不夠吃啊
滿分5顆星
創意：3.7
外觀：3.5
味道：3.6
平均綜合分數:3.6顆星
由於我是第一次試做，若能再多做幾次調整一下火侯和調味，應該能將味道的分數推高到3.8顆星
挺想再試吃一次的，不過待我先問問荷包君
就算用冷凍的波士頓龍蝦也是---貴
核桃麵衣，貴
新鮮蘋果做的醬汁，貴
這道料理是不難做，就是食材貴了點，一般店家加上水電人事成本，必須賣個$1000才有賺頭
李嚴的醬汁詳細調味過程就請google關鍵字masterofevileye
