漫畫的料理中，海帶做完高湯之後去哪了?

puppyhuang

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樓主

2018-01-31 2:06

看了一些料理漫畫，最常出現的是拿海帶做高湯
但之後一直都沒有出現用海帶做的料理
我知道的涼拌海帶跟做高湯的好像是不同種類
難道高湯做完後海帶就這樣被浪費掉了?

2018-01-31 2:06 發佈

文章關鍵字漫畫料理高湯海帶

TATAMAMA

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2樓

2018-01-31 3:26

拿去做味噌湯吧
我想

puppyhuang wrote:
看了一些料理漫畫，...(恕刪)

Wesley Hsu

Wesley Hsu
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3樓

2018-01-31 3:27

日本海帶都是拿來做高湯的

煮完後就丟了

aloha

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4樓

2018-01-31 3:52

大部分是丟了，有些會拿來做海帶絲/或是味增湯。

要做好日本菜還蠻傷本的

soziwow

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5樓

2018-01-31 6:37

puppyhuang wrote:
看了一些料理漫畫，...(恕刪)

真不想浪費的話用果汁機打碎後煮味增湯。
種花也很好。

bob12156

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6樓

2018-01-31 8:39

其實就像煮中藥，藥材買來那麼貴，煮完就丟，你會想把它拿來吃嗎？精華都取出了，吃起來應該也沒味道了吧

rsg

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7樓

2018-01-31 8:55

可以放冷後切成細絲和其它的食材做成涼拌,這樣不會浪費也可以增加口感

pmet

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8樓

2018-01-31 12:45

海帶做完高湯後可以切成條狀在捲起來後加醬油味霖(みりん) 砂糖稍微煮開後放涼就是一道很下飯的小菜

網路上食譜和教學很多很易學的一種料理

puppyhuang

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樓主

2018-02-01 4:07

謝謝各位的回答，解決了我一項疑問。

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10樓

2018-02-04 15:25

吃掉了

puppyhuang wrote:
看了一些料理漫畫，...(恕刪)