打蛋白霜好用的攪拌機? (不要太大台)

jlin1436
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樓主

2017-12-26 16:03

看了改編自Nigel Slater回憶錄的TOAST對裡面跟繼母對抗的蛋白霜檸檬派很有興趣
不但做起來外觀好看酸甜口感也相當棒立刻學著做這道甜點
但用打蛋器來打發蛋白霜打到手都要斷了還是沒辦法讓蛋白站起來
劇中那台會從桌底彈出來的老英國KENWOOD攪拌機太大台了
打算買台小台的桌上型攪拌機來幫助省時省力
有比較小台但又很適合打發蛋白霜的攪拌機可以推薦嗎?

2017-12-26 16:03 發佈

文章關鍵字蛋白霜攪拌機

askasb

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2樓

2017-12-26 16:30

就配合烤箱添購適合的~ 這大概半盤的烤箱都很適用~

-=- 咩送俱樂部 -=-

tp.294.pt

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3樓

2017-12-26 17:47

jlin1436 wrote:
看了改編自Nigel...(恕刪)

我當初需求跟你差不多後來買了英國kenwood的HM680
輕便但力道夠強價錢也不算太貴

FKonami

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4樓

2017-12-26 19:53

KENWOOD有出小台的啊電影那台是很早期的款式了

apline.yahoo

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5樓

2017-12-26 22:30

【鍋寶】手提式多功能美食料理攪拌機(HA-2508)(304不鏽鋼新款)
#304不鏽鋼攪拌棒
5段速度控制
負載功率300W超強馬力
攪拌功能多、效率高
附打蛋/奶油專用攪拌棒

只要買250w功率以上的攪拌器就可以了
2000元以內就可以買到
這東西不大會壞
我家裡的已經用20年了
除非要打麵團
不然實在沒必要選以上那幾個

真平布幕

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6樓

2017-12-27 0:45

選機要看打蛋的量，一般家用偶爾做，5個蛋的配方應該是手持就夠用了。立式的大部份都是量大加上打麵團才需要買，如果要打麵團，個人建議還是買台灣土砲最好用又強。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

jlin1436

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樓主

2017-12-27 16:32

askasb wrote:
就配合烤箱添購適合...(恕刪)

這也太大台跟電影裡面那台好像差不多大

FKonami wrote:
KENWOOD有出小...(恕刪)

喔喔我後來有找到小台的了
HM620跟HM680? 兩台差在手持跟固定?

tp.294.pt wrote:
我當初需求跟你差不多...(恕刪)

選HM680的原因是什麼呢? 比較有力?

真平布幕 wrote:
選機要看打蛋的量，一...(恕刪)

麵糰是不多會想拿來打蛋白霜、麵糊是最主要用途

tp.294.pt

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8樓

2017-12-27 18:39

jlin1436 wrote:
這也太大台跟電影...(恕刪)

因為它有5段調速(最大350W)
比起一般手持攪拌機最大約250W來比
速度跟打發效果都比較好

我來發個分享文好了

FKonami

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9樓

2017-12-27 19:38

你原本有攪拌鋼盆的話找手持的HM620就好

hldmo211

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10樓

2018-01-03 14:16

要找找了

jlin1436 wrote:
看了改編自Nigel...(恕刪)