請問一般便當店的肉品.菜類都是去哪裡批發的阿?

K.Hsu

K.Hsu
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樓主

2017-11-26 19:56

在台北，如果以一天約賣出350份便當的小規模便當店，
肉品.菜類該去哪裡批發呢?
批發有最小購入量的限制嗎?

請賜教! 感謝!

2017-11-26 19:56 發佈

文章關鍵字便當店肉品菜類批發

qq5721qq

qq5721qq
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2樓

2017-11-26 22:16

就菜市場啊，你量品買多，價位自然就低，跟長期配合的話

K.Hsu

K.Hsu
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樓主

2017-11-26 23:56

qq5721qq wrote:
就菜市場啊，你量品...(恕刪)

所以不能跟菜市場的上游購買嗎？
菜市場已經是零售端了吧

apline.yahoo

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4樓

2017-11-27 0:02

以便當店的菜量
不大可能跟批發商買
尤其是蔬菜類的東西
魚還有可能

JIDALIN

JIDALIN
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5樓

2017-11-27 11:19

K.Hsu wrote:
在台北，如果以一天...(恕刪)

以前曾在市場打工，那時候老闆就是專門交菜給餐廳，那時候一天要送10幾間餐廳，瓦X泰式料理也是客戶，但是老闆也是每天跟菜市場菜攤買菜來分裝交貨

菜市場上游的批貨量應該不是一般店可以吃下來的

firefalcon

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6樓

2017-11-27 11:59

K.Hsu wrote:
在台北，如果以一天...(恕刪)

台北市, 大概就中央市場, 濱江市場, 環南市場.

graceshow

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7樓

2017-11-28 2:54

小批應該是一整箱或整籃計算

批發市場通常不是凌晨就是半夜

可以google後去衡量看看

痛不欲深的痛

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8樓

2017-12-02 21:42

早市居多

K.Hsu wrote:
在台北，如果以一天...(恕刪)

小箭頭

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9樓

2017-12-03 18:58

firefalcon wrote:
台北市, 大概就中...(恕刪)

在台北的話青菜基本都是從中央果菜市場出去的，拍賣都在凌晨2~3點左右開始，要有牌才能競標，外面小販都是公斤當台斤在賣(就是拍賣價格如果是1公斤10塊，小販會賣1斤10塊)，等於是賣1斤賺1斤，所以別買外面小販的，要買整箱的，果菜市場有一區是專門賣整箱的，那一區車輛要八點後才能進出，自己去買會比請人送便宜一點點，350人的便當，買整箱的比較划算!!
我自己也是做自助餐的，我一天只做一餐200人左右，也是都進整件的

K.Hsu

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樓主

2017-12-08 0:32

小箭頭 wrote:
在台北的話青菜基本...(恕刪)

可以請您指點迷津嗎? 哪裡可以買整箱的?
小弟這幾天去找都找不到，出入口是在富民路嗎?