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需要大量胡椒的料理有什麼？(一般白胡椒，不是黑胡椒)

tian

tian
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樓主

2017-11-17 4:05

網購時一次買了太多胡椒粉，收到時嚇一跳這麼大一盒。
怕放久了壞掉，想問有什麼料理每次都大量胡椒的？(一般白胡椒，不是黑胡椒)
網路搜出來的結果都是含胡椒的料理幾百千條，但我要的料理是一次就要用很多的，所以很難找。

目前已知有：胡椒餅、胡椒蝦、胡椒魚

請問您的經驗裡還有什麼隱藏版料理含大量胡椒的？(除了上面三種)

目前收集到：肉骨茶(東南亞)、苗栗公館四神豬肚湯、魷魚羹、...

2017-11-17 4:05 發佈

文章關鍵字胡椒料理白胡椒黑胡椒

antitheism
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2樓

2017-11-17 4:34

樓主其實別太擔心~
把胡椒粉放入密封罐(瓶/盒)~入冰箱冷藏即可~可以放很久!
再不然放一包乾燥劑也可以~
只要不潮溼就好!
你列的就是大量胡椒粉食品~
就算是胡椒餅~胡椒粉也是少數~內餡才是多數!

k88s88l88
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3樓

2017-11-17 8:45

肉骨茶!!

其實新加坡的肉骨茶加的是大量的白胡椒!!

辣到兒子不敢喝

AJ-Hau

AJ-Hau
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4樓

2017-11-17 9:58

肉骨茶真的.......胡椒多到爆

k88s88l88 wrote:
肉骨茶!!其實新加...(恕刪)

phS00313

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5樓

2017-11-17 10:03

tian wrote:
網購時一次買了太多...(恕刪)

烤雞應該也可以～

邏輯對了，方向就不會錯到哪裡去～

splendors
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6樓

2017-11-17 10:21

k88s88l88 wrote: 肉骨茶!! 其實新加坡的肉骨茶加的是大量的白胡椒!!...(恕刪)

巴生肉骨茶 (常見於馬來西亞地區), 不會有那種嗆辣 !!

Cheers.

眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!

splendors
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7樓

2017-11-17 10:26

tian wrote: 目前已知有：胡椒餅、胡椒蝦、胡椒魚請問您的經驗裡還有什麼隱藏版料理含大量胡椒的？(除了上面三種)...(恕刪)

海鮮煮湯 / 豬內臟的料理(e.g. 「四神豬肚湯」..), 白胡椒絕對省不下來 !!

寫著回應, 又想到苗栗/公館.陳師傅餐館, 有道:「四神豬肚湯」,口水開始流出..

Cheers.

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doris0704
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8樓

2017-11-17 16:49

鹹酥雞^____^,炸物都配

延伸，
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9樓

2017-11-17 19:32

tian wrote:
網購時一次買了太多...(恕刪)

胡椒基本上可以跟鹽一樣百搭..

splendors
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10樓

2017-11-17 20:51

延伸， wrote: 胡椒基本上可以跟鹽一樣百搭.....(恕刪)

風味道地端視黑胡椒 / 白胡椒之使用恰當。 for e.g. 魷魚羹加白胡椒滿適當, 若加黑胡椒, 怪怪的。

眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!

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