土魠魚羹加的泡菜是什麼泡菜？有食譜嗎？

netpasserby wrote:
請問土魠魚羹加的泡菜...(恕刪)

netpasserby wrote:
請問土魠魚羹加的泡菜...(恕刪)

jill1124 wrote:
我比較好奇土魠魚羹的土魠是用什麼土魠做的…？
市場隨便一塊土魠秤起都兩三百塊，
土魠魚羹的土魠哪有可能放那麼多土魠…

netpasserby wrote: 我問到答案了。那是高麗菜乾泡菜
Google一下，好多食譜噢！...(恕刪)

netpasserby wrote:
請問土魠魚羹加的泡菜是什麼泡菜？
感覺好像是用高麗菜醃漬的，加上黑醋，吃起來很過癮‧
有食譜嗎？
謝謝

netpasserby wrote:
我問到答案了。
那是高麗菜乾泡菜

Kelly920925 wrote: 可以告訴我在哪鄉鎮地點 有好吃/高麗菜乾/泡菜嗎? 若有機會 路過想去品嚐~高麗菜乾泡菜~...(恕刪)

splendors wrote:
"高麗菜乾", 不是泡菜, 屬於醃漬菜。 中南部鄉下地區, 農家皆有自作; 尤其常見於南方鄉下的客家族群地區。 refer to : 高麗菜乾
要料理之前, 須先行泡水稀釋含鹽漬成份。 Cheers.

Kelly920925 wrote:
原來 我懂囉

是土托魚羹 配有小菜啊!

可以告訴我在哪鄉鎮地點 有好吃/高麗菜乾/泡菜嗎?

若有機會 路過想去品嚐~高麗菜乾泡菜~