雞皮上的油處理

18分

樓主

2017-10-07 11:42

雞皮上的雞油怎麼比較好處理乾淨?

先川燙過會比較容易處理嗎?

2017-10-07 11:42 發佈

文章關鍵字雞皮油處理

3042分

2樓

2017-10-07 14:39

雞皮上的油是連在皮與肉間，除非剝皮不然無法處理吧...煮久一點自然油就溶解掉了吧

0分

3樓

2017-10-09 19:57

感覺真的有點難洗

wine30218 wrote:
雞皮上的雞油怎麼比...(恕刪)

ck812

114分

4樓

2017-10-12 15:51

要"處理乾淨"的確是在下鍋前就要先去除雞皮!如果已經川燙，也不好把食材在手上或砧板上切來切去了~會有衛生疑慮!其實雞皮也是天然油脂，少量攝取OK的，總比吃外面的地溝油~

18分

樓主

2017-10-12 17:16

ck812 wrote:
要"處理乾淨"的確是...(恕刪)

保留點雞油吃起來口感也不錯
雞毛才是頭痛問題很難處裡的測底.....