義大利國旗色為綠 、白 、紅這道馬鈴薯燉肉可以說包含了前菜(薯泥)主菜(牛肉)甜點(果凍)牛肉鮮嫩多汁,吃的時候淋上燉湯的湯汁,味道會更美味薯泥滲透出湯汁的鮮味,口感比一般馬鈴薯泥更滑順一點,不過比不上前一道的薯泥最後的果凍帶著酒香,青梅微酸的滋味還可解膩義大利國旗風的馬鈴薯燉肉(出自妙手小廚師II第8卷)滿分5顆星創意:4.3外觀:4.2味道:4.1平均綜合分數:4.2顆星對這道料理有興趣的可google關鍵字masterofevileye