於是發想到▼好市多烤雞腿多吃挑戰計劃▼於是列好購買清單，準備好好挑戰一番
食材
烤雞腿的部分就使用去好市多買回來的烤雞腿2隻，放進電鍋蒸熱!蔬菜的部分，我打算使用：紅蘿蔔、洋蔥、玉米筍、櫛瓜、彩椒、花椰菜、還有上週買的杏鮑菇等等，來呈現多彩的感覺!
作法
本次，使用平底鍋倒點少許的橄欖油用半煎半炒的方式來完成，可以確保每個食材的口感，可以把食材開炒才真的可以保住每種蔬菜的口感!
流程
反正就是將所有的時間煎炒熟即可!像是比較難熟的紅蘿蔔跟玉米筍跟不好煎炒的花椰菜，可以先用水煮過，再用平底鍋炒一下，上色一下就可以囉~
調味
原本一開始的計畫是要佐油醋醬，試了2款油醋醬：
摩斯的日式和風醬我個人是覺得太鹹、味道太重；先生就覺得很ok、柚香和風醬是覺得不錯，只是試過只加海鹽的口味之後，所有的調味調都被我打槍了!不過，醬料的部分我是覺得可以依照各自喜歡的口味去調整，不要一次全用同一個口味!
總結
加上乾煎鮭魚以及好市多的烤雞腿，吃完之後真的意外地滿足以及發現乾煎茄子超級好吃!!愛上這口味! 夏日的清爽晚餐，完全沒負擔!不過，準備這道料理也讓我滿身大汗 真的覺得下廚的人好辛苦，尤其是夏天!
明天中午便當順便也一起Get😜
