請問這個陳年醬油還能用嗎?

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樓主

2017-08-05 13:29

整理倉庫翻出來的東西,有封口,瓶身內部已有卡一層黑垢,打開有濃濃的醬油香,應該有幾十年歷史,請問這還能煮東西吃嗎?

2017-08-05 13:29 發佈

文章關鍵字陳年醬油

至尊星

至尊星
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2樓

2017-08-05 14:04

醬油要壞很難吧
因為其他生物很難活

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樓主

2017-08-05 15:00

至尊星 wrote:
醬油要壞很難吧因為...(恕刪)

看跟聞起來是好像沒壞

boeltiv

boeltiv
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4樓

2017-08-05 17:47

應該可以用吧
醬油超難壞的
不過還是要看一下才看要不要用

ggcar

ggcar
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5樓

2017-08-06 10:15

手機驗證碼將以簡訊方式傳送 wrote:
整理倉庫翻出來的東...(恕刪)

看完文章
只想到「總鋪師」的王家醬油

幫樓主查了一下GOOGLE

醬油放30多年專家：不但能食用且更芳香
讓「總鋪師」逆轉勝的陳年醬油老闆捨不得用

感覺就像老菜脯、老酒一樣
越陳越香

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樓主

2017-08-06 10:21

ggcar wrote:
看完文章只想到「總...(恕刪)

謝謝!

我也是前幾天看到第四台影片才想到的,只是對私人古法釀製跟工廠大量製作的差異有疑慮,拿來聞味道是真的很濃很香,數量有幾十瓶,真能用的話丟了可惜...

l6632154j

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7樓

2017-08-09 11:09

不管能不能用，就我個人而言
還蠻想要這醬油(瓶的)
(現在很少這種玻璃瓶了)

芭樂068

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8樓

2017-08-09 11:51

只要外觀無破損，醬油是不會過期的
醋、酒、蜂蜜、醬油，這四樣東西只要裝瓶時有消毒確實，永遠都不會過期
但如果有怪味就還是不要用惹，因為可能外界有漏髒水或髒東西進去了

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樓主

2017-08-09 11:52

芭樂068 wrote:
只要外觀無破損，醬油...(恕刪)

謝謝，我有機會拿來沾吃看看！

芭樂068

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10樓

2017-08-09 17:04

手機驗證碼將以簡訊方式傳送 wrote:
謝謝，我有機會拿來...(恕刪)

開封過或薄鹽醬油都不行喔，薄鹽醬油鹽份不夠不能抗菌，但傳統醬油會鹹到細菌活不了