米的存放，怎麼樣處理比較妥當？

寧果
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樓主

2017-07-27 22:34

因為上班有時比較忙
常常一包米買了要嘛放很久、要嘛受潮、長蟲的
冰在冰箱好像又很容易就從此忘了它

可能有人會說，買小包一點就好了
但是買小包一點，好像常常都要去補貨，也貴貴的（莫非定律，買少就會煮多）

所以可能還是會買到一定的量
但存放一直都是個問題

不知道怎麼處理比較好？
大家有類似的經驗可以分享嗎？

2017-07-27 22:34 發佈

文章關鍵字存放

德順

德順
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2樓

2017-07-27 22:42

用密封盒裝起來放冰箱，
有聽過放辣椒防蟲。

tang7

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3樓

2017-07-27 22:44

我老婆都會拿寶特瓶裝米，然後冰冰箱！
不會長米蟲，然後又很好倒！
給你參考

寧果 wrote:
因為上班有時比較忙常...(恕刪)

bob12156

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4樓

2017-07-27 22:50

以前就是放在米桶裡，結果就是會長蟲，後來就買小包裝的放冰箱，就沒這個問題了，現在超市也方便，不需要買太大包

matal

matal
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5樓

2017-07-27 23:48

米買回來先冷凍一天，再倒到米桶內就不會長蟲了

maymayday

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6樓

2017-07-28 0:26

寧果 wrote:
因為上班有時比較忙...(恕刪)

買台真空封口機來試試？
我是都拿來封肉類，米應該也是可以

之前的開箱：https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=602&t=5077101

JM-James

JM-James
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7樓

2017-07-28 19:51

寧果 wrote:
因為上班有時比較忙常...(恕刪)

我買大概3公斤裝的，開封後袋口轉轉用不銹鋼夾夾住
袋口放冰箱冷藏...

寶肝丸

寶肝丸
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8樓

2017-07-28 21:15

米並不會生蟲
有蟲也不是其它地方的蟲跑來
而是米裡面的蟲卵孵化成蟲

要避免蟲卵孵化，一是保存環境含氧量要低，二是冷凍凍死蟲卵，三是下藥
第二種方式對一般人較方便

另外，麵粉有蟲也是同樣的道理和處理方式
不過麵粉的蟲卵較耐凍，這是因為小麥和米生長的緯度大不同
所以麵粉冷凍只能凍死大部份的蟲卵，並無法全部凍死
基本上全麥麵粉蟲卵會比一般麵粉蟲卵多
裸麥麵粉的蟲卵會比小麥麵粉蟲卵生命力堅強

所以，人類其實每天都在吃蟲

omgmm

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9樓

2017-07-30 23:47

為什麼放冰箱會被忽略啊???

寧果 wrote:
因為上班有時比較忙...(恕刪)

Inusect

Inusect
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10樓

2017-07-31 2:49

封起來放冰箱裡
有試過用備長炭
但還是會長米蟲
還是冰箱一勞永逸