自製涼麵方法

如果外面買油麵回來,麵要先燙過嗎?
還是直接淋自己做的醬就好
2017-07-13 10:55 發佈
文章關鍵字 涼麵方法

瞇瞇虎 wrote:
如果外面買油麵回來...(恕刪)


喜歡吃涼麵. 跟一下文
瞇瞇虎 wrote:
自製涼麵方法

如果外面買油麵回來,麵要先燙過嗎?
還是直接淋自己做的醬就好

還是燙一下 ( 再過一下冰塊 + 冷開水 ) 比較好

醬汁的話嘛 ... 日本有名的焙煎胡麻醬可以一試

我是推薦 ...

100 g 有糖豆漿

15 g 糖

15 g 蘋果汁

100 g 油

以筷子打蛋法,成醬汁,再加 100 g 焙煎胡麻醬,攪拌混勻入罐

要辣再加吧
行至水窮處,與人云亦云。〔薪水是零元,還活得下去〕。

瞇瞇虎 wrote:
如果外面買油麵回來...(恕刪)



我都是去製麵店買可以直接做涼麵的麵,老闆都會提醒,隔天要吃完,吃不完就當一般油麵,要煮過,不能直接吃了
了解,所以麵還是有分就是了,謝謝妳的資訊
Princess Kelly wrote:
我都是去製麵店買可以...(恕刪)
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