胡椒餅怎麼保存？

難得糊塗鴨

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樓主

2016-12-19 11:01

住在偏僻山上的長輩喜歡吃胡椒餅，從市區買了要好幾個小時才會到家，口感有點走鐘。想問胡椒餅有沒有方法撐個半天還保留原味？

2016-12-19 11:01 發佈

文章關鍵字胡椒餅

Mark543

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2樓

2016-12-19 11:26

3m有出一款真空保鮮盒,抽完空氣後,放在保溫箱內
然後你要再準備烤箱,要吃時,預熱後,放進去烤一下,口感會比較接近

難得糊塗鴨

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樓主

2016-12-19 11:35

Mark543 wrote:
3m有出一款真空保...(恕刪)

可是在路邊買了餅，沒有地方抽真空啊

kenhugh

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4樓

2016-12-19 11:53

可以冷藏吧要吃的時候再用烤箱加熱過

口感上不會差太多

Mark543

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5樓

2016-12-19 11:58

他有出抽取棒,你就要買時一起帶著
現場就可以用
當然如果你要求沒有那麼高,那就單純準備一個小烤箱,要吃現場再考一下就好了

volks and k8

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6樓

2016-12-19 12:42

有台製的簡易/小的烤箱可以再次加熱

k8 2021撞爛報廢 ; VW vento 1.8CL 01M原汁未改 2024已拖走報廢了

iunknown

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7樓

2016-12-19 15:36

用一般電鍋就可以熱了，舖錫箔紙或一般便當盒附的小鐵盤，上面放胡椒餅，不用加水，按下電鍋，跳起來開蓋拿出來吃。

莫零

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8樓

2016-12-19 17:07

其實就是要在加熱,這樣才會好吃
很多東西冷掉就不好吃

weai

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9樓

2016-12-19 17:21

難得糊塗鴨 wrote:
住在偏僻山上的長輩...(恕刪)

通常這種麵粉類的東西都是放冷後冰冷凍保存
要吃時冷藏退冰後烤箱預熱後下去悶個10分鐘左右
外皮如果要有酥脆效果要在烤箱熄火前1分鐘進去

大概處理方式是這樣子

RR

RR
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10樓

2016-12-21 14:48

普通保存冷掉後，表皮噴點水，進烤箱幾分鐘就可以了。

綠蛙思維模式：極度幼稚、自我中心、無視客觀現實