[食譜] 香煎厚切豬排。大口滿足!

西西漫走筆記

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321分

樓主

2016-12-03 15:00

食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/12/blog-post_2.html

[食譜] 香煎厚切豬排。大口滿足!

【食材】
豬里肌肉排2片
蒜頭兩瓣
醬油2大匙
中筋麵粉2大匙
葵花油酌量

【作法】
1.將豬排浸泡在蒜頭醬油裡半小時。
2.用麵粉裹住肉排。
3.抖掉肉排上多餘的麵粉後，放入熱油鍋中煎，正反面各煎5分鐘即完成。

2016-12-03 15:00 發佈

文章關鍵字食譜香煎豬排大口

黃金300秒

黃金300秒
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461分

2樓

2016-12-03 15:43

西西漫走筆記 wrote:
食譜出處:西西烹飪筆...(恕刪)

好好食，好好味

tingoa2010

tingoa2010
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3樓

2016-12-07 22:08

看了很餓

西西漫走筆記 wrote:
食譜出處:西西烹飪...(恕刪)

WLTW

WLTW
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4樓

2016-12-14 15:52

西西漫走筆記 wrote:
食譜出處:西西烹飪...(恕刪)

感謝分享, 筆記ing

mokuli

mokuli
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156分

5樓

2016-12-15 15:03

就俺的經驗

這食譜細節說明可以加強，比方說肉去斤膜斷筋、軟化肉質程序

醃料只用醬油大蒜...醬油等級要求不低歐～

若不熟廚房作業的、以為是懶人簡單食譜照字面去做會：

1.醬油選錯易太鹹

2.火控不好易太老

以上

延伸，

延伸，
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2950分

6樓

2016-12-16 10:31

mokuli wrote:
就俺的經驗這食譜細...(恕刪)

這肯定沒那麼簡單，應該是不少油煎炸是重點，個人覺得這樣材料可以醃香料，但不要醃醬料，改用沾醬會更有特質..

89mpevg

89mpevg
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7樓

2016-12-21 9:21

看起來很讚耶~ 感謝分享

西西漫走筆記 wrote:
食譜出處:西西烹飪...(恕刪)

KrystalHall

KrystalHall
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8樓

2016-12-21 17:41

西西漫走筆記 wrote:
食譜出處:西西烹飪...(恕刪)

上班看這個，這樣太危險，餓太快...