討論群組

le-creuset 與 Staub 鑄鐵烤盤的選擇？

sayano

sayano
個人積分：238分
文章編號：62292050

238分

樓主

2016-11-07 11:34

因為之前在costco買了lodge鑄鐵烤盤，平時煎牛排變得很方便又好吃，所以想再買一個~
但是不曉得le-creuset 跟 Staub 的差別在哪裡，價錢也差不多
想請問各位前輩覺得哪一個比較好養或是兩者有何不同呢~~

2016-11-07 11:34 發佈

文章關鍵字 le-creuset staub 選擇鑄鐵烤盤

Nina Chao
個人積分：163分
文章編號：62297557

163分

2樓

2016-11-07 19:54

這二種都不用養，但煎牛排應該是Lodge這種沒有琺瑯的好用，因為可以燒得火熱都不用怕！

真平布幕
個人積分：1632分
文章編號：62298438

1632分

3樓

2016-11-07 21:31

Nina Chao wrote:
這二種都不用養，但...(恕刪)

+1
我也是覺得煎牛排應廳是濡琺瑯的好。
是用有溝紋的，我發現大部份情況煎完都還是要刷鍋，有琺瑯的難刷。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

Nina Chao
個人積分：163分
文章編號：62302040

163分

4樓

2016-11-08 9:08

我覺得小火慢燉的料理，買有琺瑯的確實好整理不用保養。
但是大火的，煎排這種，沒琺瑯的用起來心理沒負擔(琺瑯大火空燒應該不太好)又便宜。

另外Lodge有一組平底鍋(Costco有時有貨，一組二支，蓋子翻過來淺平底鍋的那組)，
那個上蓋煎中式蔥油餅、蘿蔔絲餅這種超級好用。

X

X