煎蛋打散與不打散

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樓主

2016-10-26 11:30

有沒有高手可以分析煎蛋打散煎與不打散煎的差異....

2016-10-26 11:30 發佈

文章關鍵字煎蛋

Daniellee0975

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2樓

2016-10-26 11:55

延伸， wrote:
有沒有高手可以分析煎...(恕刪)

路過

荷包蛋與散蛋?

noran

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3樓

2016-10-26 12:07

延伸， wrote:
有沒有高手可以分析煎...(恕刪)

打散煎

不打散煎

soziwow

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4樓

2016-10-26 12:33

樓上，標準解答！

我們買的蛋通常是未受精卵，
所以冰箱中的蛋通常是單細胞。

noran wrote:
打散煎不打散煎...(恕刪)

Ahau05

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5樓

2016-10-26 14:39

延伸， wrote:
有沒有高手可以分析煎...(恕刪)

這問題有點傻眼,這種東西不是常識嗎？
去早餐店的時候不都能看到打蛋與不打

好奇樓主怎麼不會知道這種問題？

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樓主

2016-10-26 16:15

我的意思是說同樣煎法一顆蛋，荷包煎蛋跟把蛋打混均煎....料理吃起來差異！或料理應用差異？

soziwow

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7樓

2016-10-26 19:00

蛋有打過分量看到會多一些。
有打過的蛋可以和其他的菜配合比如番茄炒蛋蝦仁炒蛋，炒九層塔的蛋，菜脯蛋等。
單單一顆荷包蛋的話比較難配菜。
我在美國的大學自助餐廳裡，
吃的大都是加牛奶攪拌的蛋，但從來沒有荷包蛋！'

延伸， wrote:
我的意思是說同樣煎法...(恕刪)

soziwow

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8樓

2016-10-26 19:31

soziohall wrote:
蛋有打過分量看到會...(恕刪)

出國住飯店吃早餐時一般說的美式早餐(American breakfast) 就有荷包蛋。

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9樓

2016-10-26 19:34

當餐廳的服務生問你你點的蛋要如何煎時，下面的圖值得參考。

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樓主

2016-10-26 21:32

我的意思是例如做一個三明治加蛋，那蛋是打散煎還是荷包蛋…分析差異！？