好市多沙朗牛排切小塊點有什麼影響嗎?

liouu

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樓主

2016-10-03 23:38

因為我想把沙朗切對半，切小塊點分多一點人吃，問工作人員說不建議，所以好奇問問看，切小塊點不是切薄，

會影響口感還是味道什麼的嗎?

2016-10-03 23:38 發佈

文章關鍵字沙朗牛排影響

s88888888

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2樓

2016-10-03 23:49

吃肉就是要大口大口的吃才有快感及口感

又不是一口要上百元的東西

這樣才能顯示主人家的大器與誠意

您知道海賊王的草帽小子魯夫嗎？

肚子三層非一日之饞

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3樓

2016-10-04 0:01

現煎的肉品就是要大口吃，才有口感跟快感 +1

肉切太小塊，冷的快、肉汁流失也快，很快口感就會變柴

肉乾加工品才是一絲一絲(一小口一小口)吃，因為大口吃會吞不下去

hl su3a8

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4樓

2016-10-04 0:17

liouu wrote:
因為我想把沙朗切對半...(恕刪)

肉汁跟口感

凡人無忌台北

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5樓

2016-10-04 5:28

我個人覺得
他只是懶的幫你切
只是一半
能影響到什麼味道
難道每個人都一口整塊吃嗎
我也不懂

juliushua

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6樓

2016-10-04 9:32

當然有影響啊

肉切小塊一點…

肉就會變小塊…

我就是改善社會風氣、風糜萬千少女、刺激電影市場、玉樹臨風的整人專家胡真、英文名字胡真！

kcc16896

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7樓

2016-10-04 11:37

liouu wrote:
因為我想把沙朗切對...(恕刪)

沙朗筋多，切小塊，吃到筋很不爽，大塊自己切，可以閃筋!

jimmmij

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8樓

2016-10-04 11:47

凡人無忌台北 wrote:
我個人覺得他只是懶...(恕刪)

...我個人覺得您沒有太多料理牛排的經驗!!!

肉塊的大小直接影響到肉的厚度(三維視角)

越小塊在料理的過程中，越難控制肉的熟度，並且肉汁也比較不容易保存!!!

所以可以切小塊，但對半切就好..

再小塊就真的會影響美味的程度!!!

凡人無忌台北

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9樓

2016-10-05 8:26

jimmmij wrote:
...我個人覺得您...(恕刪)

謝謝您
我

有強調切一半

是樓主說的
要切很小塊
我想
口感會差很多

cans

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10樓

2016-10-05 14:44

沒差啦,想想吃燒肉的時候不是切得更小,會難吃嗎?怎麼可能.
好不好吃主要還是看肉的本身,大小不是重點。