使用一年半左右, 這炒鍋 (複合金) 救得肥來 ?! (9/23 狀況有變)..

splendors

splendors
個人積分：3411分
文章編號：61612495

3411分

樓主

2016-09-11 16:14

2015" 3月購入全新的 (Miyaco 溫控奈米瓷化鍋), (▼, 一年半以前)

已作好養鍋 (一年半以前), 剛在鍋面微溫時加水沖洗而已, 想當時見此刻 (最下圖).. 唉!!

記得轉交給親友時, 自己也有作過養鍋, 且有交待別用金屬鏟瓢在此鍋表面。想不到, 一年半過後, 見到此鍋表面... 如此不堪~ 經由聊天詢問才知, 確實沒用金屬鏟瓢, 但應該是煎食物時, 鍋內溫度不夠導致沾黏焦掉食材越積越厚... XD~

使用一年半左右, 這炒鍋 (複合金) 救得肥來 ?! (9/23 狀況有變)..

休假這 2天, 嚐試用整顆檸檬切片水煮 / 冷鍋加食用小蘇打及檸檬酸 / 煮水大滾時配棕刷作鍋紋同向刷洗... 似乎無法立竿見影地有效清除鍋面焦垢... 請教在此的有經驗網友們, 該如何處理 ?? 救得回來嗎 ??

Cheers.

2016-09-11 16:14 發佈

文章關鍵字複合金狀況 9/23

真平布幕

真平布幕
個人積分：1617分
文章編號：61612940

1617分

2樓

2016-09-11 17:03

splendors wrote:
2015' 3月購...(恕刪)

看不太懂，不是已經救回來了?

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

splendors

splendors
個人積分：3411分
文章編號：61613277

3411分

樓主

2016-09-11 17:41

真平布幕 wrote: 看不太懂，不是已經...(恕刪)

抱歉. 初時撰文, 不知所云... 已略作修正, 謝謝指正, 見諒..

眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!

真平布幕

真平布幕
個人積分：1617分
文章編號：61615123

1617分

4樓

2016-09-11 21:07

splendors wrote:
抱歉. 初時撰文,...(恕刪)

如果它真的是陶瓷表面的話，其實是很硬的，是可以耐鐵刮的。
反正死馬當活馬醫，這種垢只有一種去除方式，就是鍋子加熱到一定程度時，這類垢會軟化，這時用鈍點的金屬球或是綠色菜瓜布用夾子加點力壓著刮，垢就會掉。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

fu15

fu15
個人積分：22分
文章編號：61615936

22分

5樓

2016-09-11 22:13

splendors wrote:
2015' 3月購...(恕刪)

你整罐白醋直接倒下去.水加到剛好可以蓋鍋蓋
小火慢慢熬煮.整天.中間注意不要乾掉.保持水位高過焦黑部分
(不要跟小蘇打一起煮醋...千萬不要!)
至少煮2個小時不要整鍋熱水倒掉沖冷水.焦巴會硬回去
溫溫的刷洗(不要燙到了).後再重複過程到焦巴浮起

這個過程要重複幾次.畢竟用醋咬的時間不會很快
要熱醋水慢慢軟化.只冷水泡是或清水煮沒用的
(清水煮是剛炒完時熱水下鍋快速沖刷乾淨.像快炒店那樣.要馬上處理才行)
醋水會漸漸被中和.需要再更新.過程重複

要快就白博士下去煮...只是很毒...

之前有個前屋主留下不銹鋼內鍋.可以放進悶燒鍋內
反覆地讓它在熱醋水住1周.才完全把焦巴清除

===========================
PS.請開抽風機+蓋鍋蓋加熱...在廚房嘛...不然整間味道很醋...
醋的成分越濃其實越快.當然...味道越嗆
檸檬水煮也可以.成分越濃咬快一點.柑橘類把壓完汁的皮整個下去煮即可
(當然請開抽風機+蓋鍋蓋...水蒸發慢點卡免一直顧)

JM-James

JM-James
個人積分：1747分
文章編號：61622808

1747分

6樓

2016-09-12 13:04

splendors wrote:
2015" 3月購入...(恕刪)

有試過檸檬酸泡一晚看看嗎?(不加小蘇打)
真的不行就泡個三天吧..
再不行就強刷了...

splendors

splendors
個人積分：3411分
文章編號：61625249

3411分

樓主

2016-09-12 15:57

謝謝各位的經驗分享; 白醋 / 食用小蘇打粉 / 檸檬酸。

目前已試用"小蘇打粉 + 檸檬酸", 在毋須加熱情況, 等比例(*一湯匙)混合, 加入半碗水量, 試作 2~3次後, 鍋面焦垢有變淺變少.. 似乎有改善, 但沒有那麼迅速。至於, 選用"白醋"法, 吼~ 若抽油煙機沒開啟, 室內整間的人聞到都覺得好嗆 (玩過一下, 不敢再用) ...XD~

Tks a lot and Cheers.

眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!

維尼貓

維尼貓
個人積分：39分
文章編號：61654861

39分

8樓

2016-09-14 19:00

白醋水微火加熱後，浸泡

SKE520123

SKE520123
個人積分：974分
文章編號：61655169

974分

9樓

2016-09-14 19:33

說明上明明寫可以用金屬鍋鏟與鐵刷

鐵刷刷下去吧輕輕的慢慢的掃

清除微焦微黏的就用科技泡棉

也不是破萬的不用太在意

本店經銷的米雅可不沾鍋分為溫控智慧鍋和奈米炒菜
鍋，前者就是遠紅外線陶瓷不沾鍋
；後者是金屬經過奈米科技瓷化處理非塗層
式的物理性不沾鍋。這種奈米瓷化鍋表面呈現金黃色
的金屬本色，因為不是塗層的所以跟鐵鍋一樣可以使
用鐵鏟和鐵刷。

http://www.463.org.tw/29/10102pan-nonstick.htm

splendors

splendors
個人積分：3411分
文章編號：61694871

3411分

樓主

2016-09-18 16:25

SKE520123 wrote: 說明上明明寫可以用金屬鍋鏟與鐵刷

鐵刷刷下去吧輕輕的慢慢的掃

清除微焦微黏的就用科技泡棉

也不是破萬的不用太在意

本店經銷的米雅可不沾鍋分為溫控智慧鍋和奈米炒菜
鍋，前者就是遠紅外線陶瓷不沾鍋
；後者是金屬經過奈米科技瓷化處理非塗層
式的物理性不沾鍋。這種奈米瓷化鍋表面呈現金黃色
的金屬本色，因為不是塗層的所以跟鐵鍋一樣可以使
用鐵鏟和鐵刷。

http://www.463.org.tw/29/10102pan-nonstick.htm...(恕刪)

謝謝您的提議~

敝人仍不敢用金屬類器具作清淨。現在, 經由"等比例：　小蘇打粉 + 檸檬酸"，用濕潤棕刷刷磨再沖洗處理, 間續地約莫 20多回, 目前結果如下 :

Cheers.

眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!