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請問油炸後的植物油，經過濾冷藏，可保存多久？

ltp

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樓主

2016-07-07 11:05

一次油炸料理使用後的油，爬過文，有多種濾渣方法，且需冷藏。不過沒有提到可以保存多久。
因為每次用油量不小，加上我家也不是天天開伙，不知通常保存時間有多久？還有是否有可以保存比較久的方法？

2016-07-07 11:05 發佈

文章關鍵字油炸植物油

apline.yahoo
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2樓

2016-07-07 21:52

油炸過的油就不要再用了
不要節省這個錢

JM-James

JM-James
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3樓

2016-07-08 11:04

ltp wrote:
一次油炸料理使用後的...(恕刪)

油炸過的油正常新鮮的再用米飯或濾油粉後，個人使用改成
盡量拿來炒菜用，除非用到頂新那種（可以査那等於連炸多久）.
植物油選擇要耐高溫的油種.
如果樓主用的是不耐高溫的油種，那就自己思考了
至於保存期限，所有的食譜都會建議食材別放超過一個月.
樓主就自己判斷吧！

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