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哪一種鍋子好入手

J.K berry
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樓主

2016-06-14 16:29

因為考量不沾鍋容易刮傷會導致安全問題，因此研究了一番後買了平底生鐵鍋，除了重量及溫度控制上不習慣之外還算不錯，想問有沒有推薦輕一點的鍋子?如果料理的多變來說，鑄鐵鍋、生鐵鍋、熟鐵鍋、不鏽鋼鍋哪一種鍋子較好用呢?

2016-06-14 16:29 發佈

文章關鍵字鍋子

真平布幕
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1617分

2樓

2016-06-15 2:05

J.K berry wrote:
因為考量不沾鍋容易...(恕刪)

我覺得先把用詞先厘清一下會比較好。
http://r88522726.pixnet.net/blog/post/447690734-%E9%90%B5%E9%8D%8B%E9%87%8B%E7%96%91

至於好不好用要看習慣，我的話會用熟鐵炒鍋跟不銹鋼湯鍋。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

jeanstill
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3樓

2016-06-16 18:25

挑鍋子的時候要注意有沒有SGS重金屬檢測合格證明
尤其是挑琺瑯鑄鐵鍋
要注意鮮豔的顏色會比較有鎘或其他重金屬超標的問題~
前陣子有看到新聞也在播

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