請問淡奶的功用?

Sandy1122

Sandy1122
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樓主

2016-06-06 22:59

最近在學做甜點，看到蛋塔好像蠻簡單的
裡面有一個材料是淡奶，
請問這個功用是什麼呀？要去哪裡買呢？
因為我今天去全聯找，沒有看到這種東西

2016-06-06 22:59 發佈

文章關鍵字功用

尊爵小黑

尊爵小黑
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2樓

2016-06-07 9:30

Sandy1122 wrote:
最近在學做甜點，看...(恕刪)

鮮奶油就是淡奶
而且蛋塔一點也不簡單
除非你買現成塔皮

帥氣小點心

帥氣小點心
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3樓

2016-06-07 19:24

Sandy1122 wrote:
最近在學做甜點，看...(恕刪)

葡式蛋塔嗎??

小酒渦

小酒渦
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4樓

2016-06-11 10:44

以下節錄自維基

淡奶（英語：Evaporated milk）在台灣稱作奶水，牛奶經濃縮製成的乳製品。經過蒸餾過程，淡奶的水份比鮮牛奶少一半。淡奶常用於製作甜品，以及用於沖調咖啡及奶茶等飲品。著名的鴛鴦和絲襪奶茶，常用淡奶製作。淡奶如果加入糖等甜味添加物，則為煉奶。

選擇時請小心，有些奶水是“植物奶”製作的。購買前請充分閱讀成分標示。