冰淇淋加的是鮮奶油,不是奶油吧!我有一台日本製插電,內膽要先放冷涷庫的,體積小小,當初特賣買才3百多元。自己做的冰淇淋真的非常好吃,偶一為之,小孩開心,也比外面加一堆料的好。這一台不便宜,用的次數會有多?,要一直一個空間給它放,重點是單功能,只有夏天用得到。有很多種可以選,樓主可以多多比較哦!
我也是用內膽要先冷凍款的,前段時間大潤發有特價499nt,建議用這台既可我只做巧克力冰淇淋,材料作法很簡單,costco買的巧克力醬和動物 性鮮奶油1:1混合均勻(要先冷藏),慢慢加入內膽已冷凍一天且開機的機器攪拌20分即可,做出來的口感比大賣場的公升冰淇淋好太多了!也比較健康!成本的話做1公升巧克力冰淇淋約新台幣40元,剛做好的比較軟,要硬一點再放冷凍半天,
kingkang wrote:剛才看到,不知道好...(恕刪) 我有一台有壓縮機的冰淇淋機, 應該很適合回答這個就是超方便啊想吃可以馬上做, 不用花一天以上先冰內桶, 而且沒帶壓縮機的, 一次也只能做一桶, 第二桶應該會不夠冰, 除非有二個內膽, 不過這樣更佔冰箱空間了用鮮奶油當然熱量高了, 不過材料都是自己挑選的, 肯定是比較好的品牌, 難道買現成的冰淇淋熱量就不高了? 我以前看到雀巢的冰淇淋, 用的是棕櫚油. 椰子油啊, 怎麼買得下手啊Häagen-Dazs就沒用植物油了, 價格雖然貴了點, 但反正吃的量少無妨, 不過DIY的樂趣無可取代剛看了這台, 機器比帶我那壓縮機的還小台, 重量更是輕很多, 還不到3公斤, 確實可以考慮主要差別是, 帶壓縮機用冷媒的, 速度還是比較快, 1L的容量大約是50分鐘就可以完成, 如果做半量, 不用到40分鐘, 這台晶片的容量比較小一點, 是600ML, 製程也比較久, 不過如果提前製好冰淇淋漿冷藏一晚應該會比較快, 而且我看的冰淇淋書也說先冷藏8小時以上, 味道會更好帶壓縮機的冰淇淋機價格大約又會貴上一倍, 所以這台還是很有競爭力的