這個季節不知道要煮什麼湯

navigator

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170分

樓主

2016-05-06 1:44

冬天可以煮雞湯,鴨湯,火鍋湯
夏天可以竹筍湯
現在這季節蘿蔔不好吃,竹筍還沒來
魚湯好喝但家有有老人家不適合
每次都很頭痛要煮什麼湯
看很多料理網站湯介紹的也很少
可否建議中式的湯料理

2016-05-06 1:44 發佈

水云

水云
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2樓

2016-05-06 2:53

navigator wrote:
冬天可以煮雞湯,鴨湯,火鍋湯
夏天可以竹筍湯
現在這季節蘿蔔不好吃,竹筍還沒來
魚湯好喝但家有有老人家不適合
每次都很頭痛要煮什麼湯
看很多料理網站湯介紹的也很少
可否建議中式的湯料理

其實玉米湯有很多種

玉米濃湯是西式的？

其實我覺得，平價牛排館吃的那種，已經算台式料理了

自助餐店的玉米粒湯，也是各家有各自的，吸引客人的方式

另外，素湯品系列的選擇太多

可以先從五色(五行)蔬菜湯開始 ...

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

On9ccc

On9ccc
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3樓

2016-05-06 3:00

雞湯

別人說夏天才是補底子的時機
冬天是惡補臨時抱佛腳

排骨苦瓜湯　排骨金針湯　金針肉絲湯
蛋花魚丸／貢丸湯　紫菜蛋花湯　玉米濃湯　
瓠仔湯　菜心湯　　空心菜湯　山藥排骨湯　剝皮辣椒排骨湯　冬瓜湯（不是甜點飲料　是鹹的湯）

不然綠豆湯好了消暑！

荊棘草兒

荊棘草兒
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4樓

2016-05-06 3:08

番茄基底的湯，冷熱都好喝，加各種料都不會難吃，

可加蝦、牛肉、魚肉等等都OK，

加檸檬和辣椒就變泰式酸辣湯，不吃辣就去掉辣椒。

延伸，

延伸，
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5樓

2016-05-06 12:27

喝還喝去還是薑絲鮮肉湯，不用放油煮好起鍋後再放苦茶油真是香！

左撇戎

左撇戎
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6樓

2016-05-06 12:39

navigator wrote:
冬天可以煮雞湯,鴨湯...(恕刪)

瓜子雞湯

cougar2015

cougar2015
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7樓

2016-05-06 15:33

navigator wrote:
冬天可以煮雞湯,鴨...(恕刪)

黃豆芽湯,火腿冬瓜湯.

f02104

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8樓

2016-05-08 18:49

navigator wrote:
冬天可以煮雞湯,鴨湯...(恕刪)

現在傳統市場的白蘿蔔很好吃，
買皮白肉厚重一點的，切大塊；
肉攤跟老闆買大骨含筋部位；
加點蛤蜊一起中小火燉1.5H，
適合全家夏天享用，
簡單好喝又可以顧身體。

escudolin

escudolin
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15620分

9樓

2016-05-09 8:14

navigator wrote:
每次都很頭痛要煮什麼湯
看很多料理網站湯介紹的也很少
可否建議中式的湯料理..(恕刪)

>>>

我這周的湯準備了:

1.黑麻竹筍湯(這周巳經上市了 , 一斤100元)

2.段木香菇雞湯

3.大黃瓜新竹貢丸湯

4.蛤蜊蒜頭湯

5.好市多日本山藥湯

6.厚海帶薑絲湯

7.太白南瓜紅棗蓮子湯

bronte0980

bronte0980
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2分

10樓

2016-05-09 10:22

麻薏加地瓜!!

navigator wrote:
冬天可以煮雞湯,鴨...(恕刪)