跪求~~炒菜鍋

smile.yo

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樓主

2016-03-14 17:07

最近要購入新的炒菜鍋，看了很多陶瓷鍋、鑄鐵鍋、不沾鍋、鐵鍋...等等，已經眼花撩亂了，

覺得德國CERAFIT陶瓷奈米不沾鍋感覺很像很厲害，但找不到評價~
請問大家覺得哪一種比較好用呢? 可否給小妹一些意見，謝謝!!!

2016-03-14 17:07 發佈

文章關鍵字炒菜鍋

s75830

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2樓

2016-03-14 18:05

每種鍋的特性都不一樣，掌握要領都很好用
當然女生選鍋通常都是選擇不沾鍋，輕巧簡單好上手
不過標榜什麼鑽石、石頭、陶瓷…等不沾鍋看看就好了，沒那麼神啦

不沾鍋就不沾鍋，消耗品的鍋子(刮傷就丟了)
平價不沾鍋就很好用了

要耐用就選不銹鋼、鑄鐵鍋
不過會先被這重量嚇到，其次是使用麻煩些
每次煎東西必須先將鍋子燒熱才能下油下食材，不然沾給你看...

光是鍋子空燒預熱就要花1~2分鐘了

chrono79925

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3樓

2016-03-14 20:23

預算呢~?

預算沒問題的話在下會推您這支

比利時FALK銅鍋
11吋 (28 cm) 3.8公升雙耳中華鍋(Wok Sr. w/2 handles)，鑄鐵手柄含鍋蓋，高度約 10 cm

(圖片擷取自東西小棧)

平底的話這支不錯
11吋 (28 cm) 平底鍋，含鍋蓋

(圖片擷取自東西小棧)

預算少一點的話 Scanpan的鍋子也不錯

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤

真平布幕

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4樓

2016-03-15 4:17

smile.yo wrote:
最近要購入新的炒菜...(恕刪)

不排斥不沾鍋的話，就買特福。
國際大品牌，到處都買得到，價格又合理。
等妳廚藝到一定程度時，自然知道該用什麼鍋。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

小小夢想

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5樓

2016-03-15 11:59

我也這問題了..
用不沾鍋真的要常換..沒多久就有刮痕..就不敢再用..

想買支不會刮傷的..不然鐵佛龍一直吃進去還了得..

等五月母親節來買..有人堆百貨公司哪一支嗎?

Shiryu

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6樓

2016-03-15 13:52

我買兩支鍋子
福特不沾鍋拿來煎肉炒肉
牛頭牌炒鍋拿來炒菜煎魚
用了一年多了，蠻好用的
不沾鍋用木鏟子就不會刮傷了

juliushua

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7樓

2016-03-15 14:26

銅鍋是怎樣…

這個預算也太高了唄…

我就是改善社會風氣、風糜萬千少女、刺激電影市場、玉樹臨風的整人專家胡真、英文名字胡真！

Axe0123_Tsai

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8樓

2016-03-15 15:43

請問妳很會煮廚藝很好嗎?

如果沒有

隨便什麼鍋都好吧.....

真平布幕

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9樓

2016-03-15 17:03

Axe0123_Tsai wrote:
請問妳很會煮廚藝很...(恕刪)

做菜這件事很好玩，通常廚藝愈差的，買的鍋愈好，所以新手才會煩惱鍋子，老手反而隨便，只要功能性合用即可。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

smile.yo

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樓主

2016-03-15 17:57

我只會煮一般家常菜，重點還是挖阿母煮，以前用過不銹鋼炒鍋，太重了，挖阿母手不好，但不沾鍋有些人說買過用了一個月後就沾鍋了，家樂福推銷員推銷我不銹鋼鍋子說：要用對方法，我自己也是用不鏽鋼十幾年%$&$#%^.......，說到最後也不告訴我方法，要跟他買才說。