所以就到外面上課學習一些蛋糕製作課程
由於是第一次做所以成品就外觀看來可以說是慘不忍睹
但滋味比我想像好很多
，以下跟大家分享一下小弟實做的成品圖
這是紅茶戚風蛋糕捲的半成品，照片看起來有點像海綿
巧克力奶油蛋糕捲的半成品，上面塗的是MASCARPONE奶油霜，我是第一次聽到這種奶油霜，
不過吃起來口感真的跟外面一般蛋糕不一樣，甜而不膩
我第一次捲蛋糕捲的成品圖，真得是超級難捲，捲得很難看
這個捲的就好多了，雖然還比不上外面賣的那麼好看，但有點樣子出來
超失敗，這個問題出在裡面奶油霜塗得太多，導致捲的時候餡料都跑出來
巧克力奶油蛋糕捲整條的樣子，蛋糕體真的很容易受傷，一不小心就變成這樣子了
第一次用花嘴擠花的樣子，也是擠得很難看
擠花真的沒想像中容易，別看有人擠得又快又漂亮，私下一定是花很多時間再苦練的
完成圖，讓大家見笑了
第一次做蛋糕捲真的讓我大開眼界，雖然成品做出來醜醜的，但成品做出來其實頗有成就感的，蛋糕捲配MASCARPONE奶油霜的味道真的不錯，味道吃起來很綿密又不會有人工香精的感覺
順便請問一下有人知道捲蛋糕捲和擠花的訣竅嗎?實在是很想做出好看又好吃的蛋糕捲跟朋友分享阿
