一個很菜的問題:有關烤肉

靠邊停

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樓主

2015-09-26 9:31

各位網友大家好

明天晚上要烤肉了

我兒子說他想吃肋眼

並且要像卡通演的那樣

厚厚的..

想請問

有人烤肉在烤厚厚的肋眼的嗎??

那厚厚的肋眼要去哪兒買??

該不會又是好市多??

啊要用什麼烤肉醬

還是說灑玫瑰海鹽就可以了~

麻煩各位教我

謝謝了..

2015-09-26 9:31 發佈

文章關鍵字問題烤肉

mosaico

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2樓

2015-09-26 10:02

靠董好
我是今晚要烤肉..
不過,我不知道肋眼是啥
我只知道血輪眼

我不知道好朋友們準備了什麼
我只知道我帶了十斤的帶殼蚵仔上山
還要帶些配料嗎?
是岩塩還是檸檬還是五味醬?
給個意見吧

天漸黑心不想睡點點星光靜靜躺在黑夜你曾說在你心中我是你唯一的夢夢開始飛翔在每一個晚上心也會靜靜停在想你的地方夢開始飛翔飛翔在你如夢的晚上

靠邊停

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樓主

2015-09-26 10:11

mosaico wrote:
靠董好我是今晚要烤肉...(恕刪)

我那知啊…阿花

mosaico

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4樓

2015-09-26 10:28

靠邊停 wrote:
我那知啊…阿花

那我打電話問一下阿珠好惹...XD

天漸黑心不想睡點點星光靜靜躺在黑夜你曾說在你心中我是你唯一的夢夢開始飛翔在每一個晚上心也會靜靜停在想你的地方夢開始飛翔飛翔在你如夢的晚上

統一木瓜牛奶

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5樓

2015-09-26 12:35

靠邊停 wrote:
各位網友大家好明天...(恕刪)

火箭隊:竟然你誠心誠意的發問了,那我就大發慈......(揍飛)

家樂福只能買到無骨牛小排紐約客沙朗這等級的肉

如果版大想要高級一點的肉就必須開拔到好市多或是美福食集才可能出現厚度超過2公分的肉

烤肋眼沙朗個人不推薦除非考完你願意接受5~6分熟的熟度

不然我個人建議加一點點嫩精一起醃的低脂豬里肌或是紐約客會比較合適,等烤肉進行到一半的時候再烤
剛烤的時候可以放一點洋蔥絲在烤網上再放肉可以避免黏網,烤的時候等到上面出血水的時候再翻面烤要控制在7分熟會比較OK

fin501

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6樓

2015-09-26 12:39

去美式餐廳買幾份烤熟的牛排，回來丟上烤架加熱就好了！

靠邊停

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樓主

2015-09-26 12:57

統一木瓜牛奶 wrote:
火箭隊:竟然你誠心...(恕刪)

感謝您詳細的說解

小妹這廂謝謝~

fin501 wrote:
去美式餐廳買幾份烤熟的牛排，

回來丟上烤架加熱就好了！

成本不會下太重

浮雲遊子意落日故人情

統一木瓜牛奶

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8樓

2015-09-26 16:54

靠邊停 wrote:
感謝您詳細的說解小...(恕刪)

可以考慮四季烤肉醬+一點柳橙汁調和(3:1左右) 就沒那麼死鹹
調味料考慮自磨式胡椒跟海研/岩鹽就好了

靠邊停

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樓主

2015-09-26 17:20

統一木瓜牛奶 wrote:
可以考慮四季烤肉醬+...(恕刪)

嗯嗯…

謝謝您的寶貴建議

我剛才去好事多買了美國無骨牛肉

一公斤要價829

怎麽牛肉都要那麼貴啊！

真是吃米不知道米價 sorry

而且還都是大份量

最小包的都要2000多

看來我兒子這次會吃到叫不敢了

ianlikuj

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10樓

2015-09-26 17:31

買厚片一點的肉回來考不就有感覺了