麵包機要有可以獨立烘烤 揉麵 發酵 自訂行程 延遲放料 有內鍋蓋子 烤箱要可以獨立上下調溫 旋轉叉 低溫烤乾果 有內視燈 如果要找到全部都有的功能都很貴 有沒有比較平價的可以推薦 或是有什麼適合烘焙新手 我們小家庭有一個一歲多的小孩 空間有限沒有220的電 感謝大家幫我物色
林家專用 wrote: 如果不是錢的問題我真的很想買國際牌 七八千塊的麵包機對我來說有點貴 烤箱是有考慮...(恕刪)嗯~ 空間有限制, 預算也受限...
如果樓主您要用來作麵包類的話, 敝人有一些小小經驗分享, 坊間賣場的家用 18L烤箱 (~ 1200W)應該勉強勘用。 但<發酵> 及 <箱內溫度之均勻程度> ... 要忍受, 自行另加一些配件作因應調整。 至於, 低溫烤乾果 / 烤全雞... 敝人家中並無此需求, 自身也是作菜新手, 恕難分享經驗。
敝人家中, 是因為偏好手作 : <香蕉蛋糕>、<杏仁瓦片>及<烤布丁>, 加上, 平時 3餐仍會用到 : 烤起司蔬菜丁土司片 / 烤魚 / 焗烤起士xx ... 得分散小空間之瓦斯爐具料理時間縮短, 故每週滿常用到烤箱。
近日, 又因親友之移居考量, 也會用到舊 18L 烤箱之移轉, 再次購入 30L 烤箱 (1400W, 含發酵 / 旋風 ... , $3000元有找零再打九折), 得替代原有 18L 烤箱。 使用幾日以來, 發現<箱內溫度之均勻程度> 比起舊 18L 烤箱, 有明顯改善的差異 (還在摸索新烤箱特性中...)。 但是, 購入的並非 NB-H3200 款型.. 全文詳 : [開箱] 一不小心見特價。。。
老媽還有點兒碎碎念著~ 18L 舊烤箱比較容易烤出, 焦黃表面的焗烤起士通心麵及金黃表面的味噌蒜片秋刀魚, 賣相外觀較漂亮... XD~ 殊不知, 搬回家內的新款 30L的烤溫均勻度較佳, 才是重點。
Cheers.
眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!
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