請教各位朋友如何保存一磅規格的奶油(需冷藏)
原裝的包裝紙我覺得拿進拿出切割會沾手, 有次拿透明玻璃保鮮盒來用,結果奶油用不到一半時(大約2周後),玻璃盒內開始出水,使得奶油發霉. 網路上有人分享要用不透光的容器保存(故原廠的包裝紙是不透明).例如陶瓷或琺瑯器皿. 只是價格都要700以上甚至破千. 不知道是否還有適合的替代品可以介紹? 謝謝.
jk251 wrote:
請教各位朋友如何保...(恕刪)
奶油退冰算快的～
我都放冷凍～要用拿出來退一下再切或直接硬切～
剩下的再冰回去～
crab69 wrote:
我都先切一切, 切成...(恕刪)
這個建議不錯唷～
"Happiness only real when shared."
jk251 wrote:
請教各位朋友如何保...(恕刪)
當然是放在肚子裡面就不會壞掉阿(誤)
你買一塊鋁箔紙包裝的奶油回家後先放外面30分鐘
時間到就把他切成4塊,撕一節鋁箔紙分成3等份來保3份奶油,第四份用原本的包裝封起來
一來 每塊重量約100G 這樣的份量在冷藏算是很快就用完的
二來 製作白醬 或麵包的使用量約25g起跳 也可以用蠻快的
三來 建議你買進奶油的時候就可以先製作白醬 跟麵包!
(200奶油 200麵粉 800牛奶去炒,炒好之後的白醬塊300g+1000水可以煮湯 沒有要用的就包去冷凍)
做麵包 250粉 酵母3 奶油25 糖25 鹽2 蛋半顆 水140 做個麵包吃吃 再放一點在外面 玉米砍3節或對半 做奶油玉米!
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