在家很少做飯大約平均兩三個月才會下一次廚房,想說就做碗麵加幾個涼拌菜讓媽媽偶而休息一下吧~想說以後來賣牛肉麵~~沒想到家人說成本太貴一碗要賣多少錢?為了有不同口感我用了3種牛肉:台灣溫體黃牛牛腩一斤380元、澳洲牛腱也是三百多元、超市不知名部位牛肉(故意選有帶很多肥油的部位)大約兩百多,總共做了約20碗的份量
tarnchiachen wrote:在家很少做飯大約平...想說以後來賣牛肉麵~~沒想到家人說成本太貴一碗要賣多少錢?為了有不同口感我用了3種牛肉:台灣溫體黃牛牛腩一斤380元、澳洲牛腱也是三百多元、超市不知名部位牛肉(故意選有帶很多肥油的部位)大約兩百多,總共做了約20碗的份量(恕刪) 你是加了蘿蔔所以做了約20碗的份量,算小碗,我買200元一整塊的牛腱也只做出2大碗的牛肉麵.現在牛肉牛腩牛腱一碗光肉成本就要近100,賣180,200應差不多第二圖是醃小黃瓜嗎?真是台灣人做的